--- title: "Тыквенный пирог с пряностями" description: "Этот пирог, наверное, можно назвать моим фирменным, потому что каждый раз, когда я его готовлю, слыш..." author: "nigorochka" published: "2015-03-31T20:06:40+00:00" modified: "2016-09-25T12:54:47+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/tykvennyy-pirog-s-pryanostyami-478478" markdown_url: "https://yvision.kz/post/tykvennyy-pirog-s-pryanostyami-478478/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Тыквенный пирог с пряностями > Этот пирог, наверное, можно назвать моим фирменным, потому что каждый раз, когда я его готовлю, слыш... Этот пирог, наверное, можно назвать моим фирменным, потому что каждый раз, когда я его готовлю, слышу восторженные отзывы и с удовольствием наблюдаю за друзьями, которые уплетают его за обе щеки :). Помню, когда я впервые приготовила его для коллег на свой день рождения, один из них сказал "Ты зачем в банке работаешь? Давай ты откроешь киоск напротив, и я буду каждый день ходить к тебе за тыквенным пирогом!", а другим, скажем так, комплиментом были слова коллеги "Это точно ты сама готовила?". Недавно готовила его для конкурса "лучшая хозяйка", который проводили на работе - члены жюри сказали, что впервые пробуют сладкий тыквенный пирог и он очень необычен на вкус :). И да, кстати, проверено на друзьях, которые не любят тыкву - даже они едят этот пирог с удовольствием - сочетание сладкой тыквы с пряностями - просто восхитительно! Не верите? А вы попробуйте! ;) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/11Ezf0fdY6UzaDmalTA6CyX9RdTEx1.jpg) Для теста: 2 ст. муки 3 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соли 2 ч.л. корицы 1 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. молотого имбиря 1 ¼ ст. растительного масла 2 ст.сахара 1 ч.л. ванилина 2 ст.пюрированной тыквы 4 яйца Для глазури: 100 гр. белого шоколада 3 ст.ложки молока 1 ст.ложка сливочного масла ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/zoXh71CEDy06XBndwOn968kRFYZ1g7.jpg) 1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и тушим в сковороде с небольшим количеством воды. Как только тыква станет мягкой, пюрируем ее вилкой или миксером. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/OX2hIry3763Bfv0SXPgQ7nQ3O14P68.jpg) 2. Муку просеиваем, добавляем соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и перемешиваем. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/47g6BZhR6ASKlQ5U8ku3In9r3P5794.jpg) 3. В отдельной чашке смешиваем сахар с растительным маслом, добавляем ванилин и пюрированную тыкву. По одному вбиваем яйца. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/S2j4Xhzk8Y68u9C7H00GDG2Zx65XCV.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/PIv2n04wCyR1FSz79nVf7w8mEIo32p.jpg) 4. В яично-масляно-тыквенную смесь вмешиваем муку таким образом, чтобы не образовалось комочков. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/0O42wj7hkGNtp3qLUw17k30TbD3j9b.jpg) 5. Форму для пирога смазываем маслом, заливаем в нее тесто и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут при 180 градусах. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/45pBzqyO9yI7JV9TotC6A9H3jKIKQy.jpg) 6. Шоколад растапливаем на водяной банке, добавляем молоко и сливочное масло. Я добавила красной краски для корпоративного цвета J ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/DwO48XY39kBIrUbQrUnem95G3VRQim.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/BRF4Lw2VHr4y4IJs716M1HdMnn1bdy.jpg) 7. Заливаем глазурью наш пирог. По желанию украшаем. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/T2SxLWwXWRMivPx95q7Q351D5dU6l3.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/Kyei21P8pLt040DdUpNt2ywXlc5wa0.jpg) Приятного аппетита :) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/HH1zkfw0n9NWN2i9uKg8N1zFG3m59g.jpg) --- Source: [https://yvision.kz/post/tykvennyy-pirog-s-pryanostyami-478478](https://yvision.kz/post/tykvennyy-pirog-s-pryanostyami-478478)