---
title: "Тыква, фаршированная мясом и овощами"
description: "Тыква для меня продукт относительно новый. Очень может быть, что она мне нравится, в первую очередь,..."
author: "semyonova"
published: "2011-05-06T03:05:49+00:00"
modified: "2011-05-06T03:05:49+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/tykva-farshirovannaya-myasom-i-ovoshchami-152827"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/tykva-farshirovannaya-myasom-i-ovoshchami-152827/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Тыква, фаршированная мясом и овощами

> Тыква для меня продукт относительно новый. Очень может быть, что она мне нравится, в первую очередь,...

![Тыква, фаршированная мясом и овощами](https://storage.yvision.kz/images/user/semyonova/liz8d2XmrMkuqA4kTJ5hta8bm6Se7b.jpg)

Тыква для меня продукт относительно новый. Очень может быть, что она мне нравится, в первую очередь, из-за оранжевого цвета. Идея готовить мясо в тыкве отлеживалась в виде распечатанного рецепта почти год и уже почти забылась. Но как-то возвращались с гор, и увидели в деревне народ, торгующий тыквами прямо на дороге. И тыковки там были именно, что надо – небольшие, круглые. В общем, вот вам идея, как поразить воображение гостей и сойти за великого кулинара, не приложив к этому особых усилий. ****

Берём:
небольшую круглую тыкву
свинину или говядину
крупную морковку
болгарский перец
лук
чеснок
специи

Про мясо. В рецепте была свинина, из неё я и готовила. Но в процессе мне показалась, свинина там ни к чему – мясу нужно долго тушиться, а свинину я больше люблю жареную. А вот говядина за время в духовке могла бы потушиться до состояния «столовского гуляша». В общем, я бы выбрала говядину.

Мясо порезать небольшими пластинками, обжарить до коричневой корочки. Морковь нарезать полукружиями. Обжарить с мясом. Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к мясу. Туда же отправить лук, нарезанный соломкой. Добавить в мясо с овощами немного воды, специи. Протушить 5 минут.

С тыквы срезать «крышку» и ложкой очистить от семечек. Выложить в тыкву мясо с овощами, накрыть фольгой. Тыкву поместить в стеклянную посуду для запекания. Поставить в холодную духовку и закепать в течение 1 часа при 2000.

Подавать в тыкве – после того как мясо с овощами разложено по тарелкам, сделать вертикальные надрезы, потом срезать кусочки тыквы горизонтально.

**Время**: 1,5 часа: 30 минут + 1 час на запекание

---

Source: [https://yvision.kz/post/tykva-farshirovannaya-myasom-i-ovoshchami-152827](https://yvision.kz/post/tykva-farshirovannaya-myasom-i-ovoshchami-152827)