---
title: "Тягучее печенье Брауни"
description: "Обожаю печеньки, которые слегка тянутся при укусе. Они как будто слегка недопечённые внутри. Такие ..."
author: "arven-24"
published: "2014-07-26T08:14:00+00:00"
modified: "2014-07-26T10:35:12+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/tyaguchee-pechene-brauni-422865"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/tyaguchee-pechene-brauni-422865/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Тягучее печенье Брауни

> Обожаю печеньки, которые слегка тянутся при укусе. Они как будто слегка недопечённые внутри. Такие ...

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/CVMdp48WU6g1SMUhztYL3NJ54fiyP1.jpg)

Обожаю печеньки, которые слегка тянутся при укусе. Они как будто слегка недопечённые внутри. Такие домашние и совсем не такие строгие и сухие, как песочные. Ну в общем, очень я их люблю. Такие продаются в Беккере, но хочется испечь что-то такое дома и пить чай, наблюдая с каким удовольствием мои домашние поглощают ещё не успевшие остыть печенюшки).

Я долго искала на просторах интернета рецепт, который бы меня удовлетворил. Наконец нашла этот. Процесс нетрудоёмок, а результат очень даже симпатичен.

**Понадобится:**

100 г. размягчённого при комнатной температуре сливочного масла

3/4 стакана сахара

1 яйцо

1 ч.л. ванилина

1 стакан + 5 ст.л.муки (количество муки зависит от того, какое печенье вы собираетесь печь. Если с какао, то вместо 5 ст.л. муки нужно взять такое же количество какао-порошка)

1/3 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

 

**Приступим:**

Взбить масло с сахаром до состояния пышной светлой массы.

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/Ffn3taGVhi49wnrlLCl3YP0zP3CE13.jpg)

Добавляем яйцо и ванилин и ещё раз всё взбиваем.

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/SUNRTfwIE0NcFRO6egQKq6NLn74625.jpg)

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/UYZ17U3It5sOIpWIoUJ13vgKQ3vMud.jpg)

А теперь добавляем муку, соду, соль и какао (если вы решили готовить с какао). Всё тщательно, но аккуратно перемешать. Тесто останется липким. Отправляем его в холодильник на 1 час.

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/4zYgUF5Y7203GHhko1QGayI6kX19VJ.jpg)

Далее нужно застелить противень пекарской бумагой и выкладывать на него шарики из теста примерно с грецкий орех. Эти шарики можно катать руками, обмывая их периодически холодной водой (в смысле руки)))). А можно формировать их двумя столовыми ложками. В принципе это не имеет значения, потому как в духовке, лично у меня, они всё равно расползаются и получается один равномерный слой. Но на вкус это не влияет.

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/Ibh1G9Xqktf5nch1dJu8mn01L0bk1B.jpg)

Выпекаем 8-10 минут (не больше! иначе печенье не останется тягучим) в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Достаём из духовки, даём остыть минут 5 и аккуратно разрезаем наш пласт острым ножом на квадратики, треугольники, ну или как вашей душе угодно). Перекладываем печенье на решётку и даём окончательно остыть, во всяком случае тому, что останется).

![Тягучее печенье Брауни](http://storage.yvision.kz/images/user/arven-24/7IH3FG2x3BNDC7DGKSg35GuCtTD6IL.jpg)

Приятного аппетита!!!

---

Source: [https://yvision.kz/post/tyaguchee-pechene-brauni-422865](https://yvision.kz/post/tyaguchee-pechene-brauni-422865)