---
title: "Творожный пирог"
description: "Состав для теста мука - 1,5 стакана (~150-160 г), сахар - 0,5 стакана, сливочное масло - 100-125 ..."
author: "Aliciya"
published: "2010-12-22T05:29:07+00:00"
modified: "2010-12-22T05:29:07+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/tvorozhnyy-pirog-99336"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/tvorozhnyy-pirog-99336/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Творожный пирог

> Состав для теста мука - 1,5 стакана (~150-160 г), сахар - 0,5 стакана, сливочное масло - 100-125 ...

* *

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_1.jpg)

Состав - для теста - мука - 1,5 стакана (~150-160 г), - сахар - 0,5 стакана, - сливочное масло - 100-125 г, - разрыхлитель - 1 чайная ложка - для творожной начинки - творог - 450-500 г, - сметана - 0,75-1 стакан, - яйца - 3 шт, - сахар - 0,5 стакана или по вкусу, - ванильный сахар - 1 чайная ложка, - изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию Приготовление Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_2.jpg)

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_3.jpg)

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_4.jpg)

К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_5.jpg)

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_6.jpg)

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_7.jpg)

Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_8.jpg)

![Творожный пирог](http://gotovim-doma.ru/img/img0317_9.jpg)

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут. источник http://gotovim-doma.ru/view.php?r=317-recept-Tvorozhnyi-pirog

---

Source: [https://yvision.kz/post/tvorozhnyy-pirog-99336](https://yvision.kz/post/tvorozhnyy-pirog-99336)