---
title: "Торт молочный с вареной сгущенкой"
description: "Очень необычный и совсем не хлопотный тортик. Всего один корж, пропитанный сиропом, украшен кремом и..."
author: "Asiya_Sabirova"
published: "2013-08-24T11:25:28+00:00"
modified: "2013-08-24T11:27:39+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/tort-molochnyy-s-varenoy-sgushchenkoy-370525"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/tort-molochnyy-s-varenoy-sgushchenkoy-370525/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Торт молочный с вареной сгущенкой

> Очень необычный и совсем не хлопотный тортик. Всего один корж, пропитанный сиропом, украшен кремом и...

Очень необычный и совсем не хлопотный тортик. Всего один корж, пропитанный сиропом, украшен кремом и ягодами. Почему молочный? Потому что в нем присутствуют молоко, концентрированное молоко, сливки, сгущенка-варенка. Вы действительно не потратите много времени на приготовление. Ничего не надо долго взбивать или уваривать, все предельно просто. Испеките, не пожалеете!

![Торт молочный с вареной сгущенкой](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/29psz1zqGp2TK850B1r1SblH6Z5I39.jpg)

Тортик получается достаточно большим. Если у Вас маленькая семья, то уменьшайте смело пропорции вдвое. Я пекла его в форме диаметром 24 см.

**Для коржа:**

яйца - 5 шт

сахар - 1,5 стакана

молоко - 1 стакан

сливочное масло - 100 грамм

мука - 2 стакана

щепотка соли

разрыхлитель - 2 ч.л.

**Для сиропа:**

сливки 20% - 200 грамм

концентрированное молоко - 100 грамм

варенка - 100 грамм

**Крем:**

сметана 30% - 100 грамм

творожный сыр Хохланд - 50 грамм

сахарная пудра - 3 столовые ложки

**Приготовление:**

1. Готовим корж. Для начала растопите в молоке сливочное масло и остудите. Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте в массу муку с солью и разрыхлителем и снова взбейте. Добавьте молочно-маслянную смесь. Взбейте. Выпекайте корж при температуре 190 градусов в течение часа. Корж должен хорошо зарумянится, подняться и пропечься.

2. Готовим сироп. Просто венчиком взбейте сливки, концентрированное молоко и варенку до однородной массы. Залейте сиропом готовый горячий корж. Прямо в форме. И оставьте его остужаться при комнатной температуре. Как только корж остынет, поставьте его на ночь в холодильник. За это время сироп полностью впитается и пропитает корж. Корж станет тяжелее и плотнее.

3. Утром выньте корж их формы. Лучше использовать разъемную форму, удобнее будет его вытаскивать. Для крема взбейте сметану с творожным сыром и сахарной пудрой. Украсьте торт кремом и ягодами. Можно подавать!

![Торт молочный с вареной сгущенкой](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/QU9E6xAO7tS60LPHq1VMEF3nCRb7cz.jpg)

Теперь о вкусе. Корж получается влажным, немного рыхлым, нежным и мягким. Сырный крем придает ему некую пикантную нотку. Рекомендую перед подачей подержать торт при комнатной температуре. Тогда вы почувствуете все вкусовые прелести).

![Торт молочный с вареной сгущенкой](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/fPOZS2kNftihK1axW62VaqXFnh1HDQ.jpg)

Готовя этот тортик летом, самым лучшим вариантом для его подачи будут сезонные ягоды и фрукты. Нарежьте тонкими ломтиками сладкие персики или сливы, выложите горкой ягоды, а можете засыпать торт орешками или миндальными лепестками, либо шоколадной стружкой и подавайте!

![Торт молочный с вареной сгущенкой](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/1T1Zr8q04ulMgs50H8T4CSJXKJPQ2q.jpg)

Хотя на мой вкус (если честно) я бы добавила в корж какао и орешки. Ну люблю я больше шоколадные торты, что уж поделать )))).

![Торт молочный с вареной сгущенкой](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/OcgAFZuP99V5XxbPovdh9p8yK7241N.jpg)

А это мои любимые сестрички с удовольствием едят тортик). Собственно для них он и был приготовлен.

![Торт молочный с вареной сгущенкой](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/WQDZHvLJErbW4243m58X3YPJDZUI92.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/tort-molochnyy-s-varenoy-sgushchenkoy-370525](https://yvision.kz/post/tort-molochnyy-s-varenoy-sgushchenkoy-370525)