---
title: "Торт «Кофейный» с грецкими орешками"
description: "Рецепт этого тортика - полет моей фантазии и эксперименты со вкусами. И пусть все пекут сейчас торт..."
author: "Asiya_Sabirova"
published: "2013-04-14T01:44:35+00:00"
modified: "2013-04-14T13:21:20+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/tort-kofeynyy-s-greckimi-oreshkami-347358"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/tort-kofeynyy-s-greckimi-oreshkami-347358/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Торт «Кофейный» с грецкими орешками

> Рецепт этого тортика - полет моей фантазии и эксперименты со вкусами. И пусть все пекут сейчас торт...

Рецепт этого тортика - полет моей фантазии и эксперименты со вкусами. И пусть все пекут сейчас торты с ягодами и фруктами, а я люблю шоколадные, кофейные, насыщено- ореховые , карамельные. Результатом этого торта я довольна на все 100 %.

![Торт «Кофейный» с грецкими орешками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/CNATx06UPyUnN45Cgq523MOlSIu16D.jpg)

![Торт «Кофейный» с грецкими орешками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/v95qE3WC2Kr1I0GvPN81lw9OkEk64S.jpg)

** **

Надо (я пекла в форме диаметром 18см):

2 яйца

2/3 стакана сахара

1,5 ст.л меда

щепотка соли

ванилин

1,5 ст.л. сметаны

1 ч.л. соды

1 ч.л. растворимого кофе

1 ч. л. какао

3 ст.л. растительного масла

1 стакан муки

горсть грецких орехов

**Для крема:**

100 грамм сливочного масла

0,5 банки сгущенки

горсть грецких орехов.

1. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте соль, мед, ванилин, сметану и соду (соду погасите в сметане). Все хорошо взбейте. Добавьте кофе (его растворите в небольшом количестве теплой воды), какао, растительное масло, орешки. В самом конце добавьте просеянную муку и аккуратно размешайте лопаткой.

2. Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 1 часа. Корж печется долго, хорошо поднимается, зарумянивается.

![Торт «Кофейный» с грецкими орешками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/Gh07ssA5m9R4aXu669HQ1N5jQbNyD7.jpg)

3. Пока корж остывает готовим крем. Взбиваем сливочное масло до побеления, добавляем сгущенку и снова взбиваем до консистенции густого крема. Не переживайте, если крем начнет расслаиваться, взбивайте смело дальше и крем станет густым и пушистым.

4. Остывший корж разрезаем на 2 части. Посмотрите какой насыщенный разрез. Пористый, ореховый, медово-кофейно-шоколадный.

![Торт «Кофейный» с грецкими орешками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/UR6nbaRVa6e2xIKHlpOj7VU9Vg0o2J.jpg)

5. Собираем торт. Первый корж смазываем кремом, сверху посыпаем нарубленными орешками, кладем второй корж и снова смазываем кремом. Бока и верх торта я украсила кремом. Думаю, что получилось красиво). Убираем торт в холодильник на ночь.

![Торт «Кофейный» с грецкими орешками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/hVI6Ov5HmW8K2TULiET02LYOkfwnXT.jpg)

Ну и фото разреза. Абсолютное счастье. Такой торт вы мало где купите.

![Торт «Кофейный» с грецкими орешками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/cgAJa7a39cYz2G2ldLz9S6MOi43Ywy.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/tort-kofeynyy-s-greckimi-oreshkami-347358](https://yvision.kz/post/tort-kofeynyy-s-greckimi-oreshkami-347358)