---
title: "Торт « Черешня со сливками»"
description: "Ох, как хочется, чтобы лето не кончалось! Солнце, теплые дни, легкие платья и свежие ягоды! Раз в го..."
author: "leila_ast"
published: "2013-06-24T05:43:42+00:00"
modified: "2013-06-24T07:14:30+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/tort-chereshnya-so-slivkami-358862"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/tort-chereshnya-so-slivkami-358862/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Торт « Черешня со сливками»

> Ох, как хочется, чтобы лето не кончалось! Солнце, теплые дни, легкие платья и свежие ягоды! Раз в го...

Ох, как хочется, чтобы лето не кончалось! Солнце, теплые дни, легкие платья и свежие ягоды! Раз в год можно наслаждаться черешней и теперь черешневым тортом. Не тяжелый и не приторный, а как раз такой, какого хочется летом.

Черешни берем побольше, так вкуснее. Очищаем от косточек и режем пополам.

![Торт « Черешня со сливками»](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/9Kgyp4Q92BF3JIH7EJI23mYVQ5yGXv.jpg)

Для коржей, для двух коржей):
- 1.5 стакана муки

- 2 ч.л. разрыхлителя

- 0.5 ч.л. соли

- 115 гр слив.масла

- 150 гр сахара

- 2 крупных яйца и 2 желтка

- 0.5 стакана молока

1. Смешиваем сухие ингридиенты.

2. Масло взбиваем с сахаром, как всегда до бела. Вбиваем яйца и желтки, до онднородной массы.

3. Всыпаем сыпучие, чередуя с молоком. Должно получиться тесто, легко выливающееся в форму. Так что, если что добавляем еще молока.

4. Выпекаем до золотистой корочки при 175 градусах, примерно минут 20. Даем остыть.

Теперь крем:
- 1.5 стакана жирных сливок

- 60 гр сахара

- 1 ч.л. желатина

1. В маленькой кастрюле смешиваем 2 ст.ложки холодной воды и желатин. Нагреваем на низком огне до растворения желатина. Снимаем с огня и остужаем.

3. Сливки взбиваем до уверенных пиков и полного растворения сахара, и постепенно добавляем желатинновую смесь. Ставим в холодильник минут на 15-20, для загустения крема.

Сборка: корж-черешня-крем-корж-крем-черешня.

![Торт « Черешня со сливками»](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/YYBrQyy1dmNJlC0jt04pAn0W2t6B9S.jpg)

![Торт « Черешня со сливками»](https://storage.yvision.kz/images/user/leila_ast/F1tmSy0T2VVaSm24NpO9RqxLg4i4nS.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/tort-chereshnya-so-slivkami-358862](https://yvision.kz/post/tort-chereshnya-so-slivkami-358862)