---
title: "Суп на копченых косточках"
description: "По просьбе Melody выкладываю рецепт супа на копченых косточках. Берем копченные косточки (от копчен..."
author: "Bloody_South"
published: "2011-01-10T11:26:59+00:00"
modified: "2011-01-10T11:26:59+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/sup-na-kopchenyh-kostochkah-106350"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/sup-na-kopchenyh-kostochkah-106350/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Суп на копченых косточках

> По просьбе Melody выкладываю рецепт супа на копченых косточках. Берем копченные косточки (от копчен...

По просьбе Melody выкладываю рецепт супа на копченых косточках.

![Суп на копченых косточках](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/LtEGrMQW46pLjDAm4uhjOp91qEB28S.jpg)

Берем копченные косточки (от копченной курицы) - 200 гр, 2 картофелины, пучок кинзы, 200 гр корейки, 1 ст.л. томатной пасты, сладкий перец -1 шт. и маленький пучок зеленой фасоли

![Суп на копченых косточках](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/hTGow4hy0pXW32Wsx8069Xy6fozseT.jpg)

Готовим бульон из копченных косточек, для чего тупо отвариваем 10 минут косточки в 1,5 -2 литрах воде. Нарезанные кубиками картошку и пучок кинзы, перевязанную ниткой, закидываем в готовый бульон и даем покипеть на слабом огне,пока не сварится. Пучок кинзы вынуть из супа и выкинуть. Перец обжигаем на газе, пока кожица не почернеет, после чего подержим в полиэтеленовом пакете 5 минут. Через 5 минут, кожицу можно легко счистить. Перец и фасоль нарезать небольшими кусочками и обжарить минуты 3 на масле вместе с томатной пастой. Обжаренную фасоль и перец поварить вместе с бульоном 3-4 минуты, посолить, дать постоять 2 минуты и кушать.

---

Source: [https://yvision.kz/post/sup-na-kopchenyh-kostochkah-106350](https://yvision.kz/post/sup-na-kopchenyh-kostochkah-106350)