---
title: "Сомса"
description: "Ингредиенты к рецепту «Сомса»На 8 (восемь) порций ① Слоеное тесто 1 штука ② Баранина 650 грамм ③ Лук..."
author: "ePovarkz"
published: "2012-11-23T05:17:05+00:00"
modified: "2012-11-23T05:17:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/somsa-304172"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/somsa-304172/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Сомса

> Ингредиенты к рецепту «Сомса»На 8 (восемь) порций ① Слоеное тесто 1 штука ② Баранина 650 грамм ③ Лук...

**Ингредиенты** к рецепту «Сомса»

### На 8 (восемь) порций ① Слоеное тесто 1 штука ② Баранина 650 грамм ③ Луковица 2 штуки ④ Яйцо 1 штука ⑤ Семена кунжута по вкусу ⑥ Тмин 1,5 чайной ложки ⑦ Черный молотый перец 1 чайная ложка ⑧ Соль 2 чайные ложки ⑨ Масло рафинированное по вкусу

Инструкция приготовления **рецепта «Сомса»** Время приготовления ≈ 2 ч. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/d6/01/average_v80c6--2.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❶ Действие №1 С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/ce/92/average_4y558--3.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❷ Действие №2 Мелко нарезать лук и добавить к мясу. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/82/39/average_ijer2--4.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❸ Действие №3 Добавить соль, черный перец и хорошо перемешать руками. Положить начинку в холодильник. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/d3/0c/average_hgpek--5.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❹ Действие №4 В упаковку слоеного теста обычно входит 10 кусочков. Каждый кусок разрезать на 3 меньших частей. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/c5/f6/average_n71nd--6.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❺ Действие №5 Раскатать все кусочки теста в лепешки и заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/5a/dd/average_6lomc--8.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❻ Действие №6 Сворачиваем Сомса в треугольники. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/3b/93/average_xikqf--9.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❼ Действие №7 Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/4b/03/average_rfj0d--1.jpg)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/70-samsa/57882-somsa/view#)

### ❽ Действие №8 Смазать противень маслом, выложить пирожки. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета. Приятного вам аппетита! Ваш верный кулинарный помощник ePovar: [рецепты](http://epovar.kz/), [рецепты с фото](http://epovar.kz/), [видеорецепты](http://epovar.kz/) и [диеты](http://epovar.kz/)

---

Source: [https://yvision.kz/post/somsa-304172](https://yvision.kz/post/somsa-304172)