---
title: "Сколько можно заработать на плове? Наценка до 744%"
description: "Idea-Lab.kz продолжает узнавать, сколько и на чем можно заработать. Ранее в еженедельной рубрике “С..."
author: "akhmed_argimbayev"
published: "2014-12-08T03:35:47+00:00"
modified: "2014-12-08T03:36:10+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/skolko-mozhno-zarabotat-na-plove-nacenka-do-744-447075"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/skolko-mozhno-zarabotat-na-plove-nacenka-do-744-447075/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Сколько можно заработать на плове? Наценка до 744%

> Idea-Lab.kz продолжает узнавать, сколько и на чем можно заработать. Ранее в еженедельной рубрике “С...

> Idea-Lab.kz продолжает узнавать, сколько и на чем можно заработать. Ранее в еженедельной рубрике “Сколько можно заработать на…” мы уже посчитали себестоимость попкорна, мороженого, кофе, пасты, суши, пиццы и даже донера. Интересно то, что, например, в сети пекарен Ecler, независимо от того что пекарня – европейская, самым продаваемым продуктом является самса. Сделав ряд аналогичных наблюдений, мы поняли, что продается лучше всего. Теперь остается посчитать, сколько рестораны и кулинарии зарабатывают на тех или иных блюдах.

На этой неделе мы выбрали плов. Плов – блюдо древнее. Принципы его приготовления сложились на Ближнем Востоке и в Индии во 2-3 веках до н. э. Сейчас плов является одним из самых популярных блюд на Востоке и в Средней Азии. Существуют тысячи рецептов приготовления плова. В разных странах и регионах в него добавляют горох, барбарис, айву, курагу, изюм. Мы взяли за основу самый простой рецепт казахского плова (источник – сайт yvision.kz). Так, Idea-Lab.kz узнала, что средняя порция в 500 грамм по рыночным ценам ингредиентов обходится ресторану в 242 тенге. В среднем заведения Алматы продают порцию плова с наценкой 435%. Более подробно в инфографике:

![источник: http://idea-lab.kz/2014/12/08/plov/](https://storage.yvision.kz/images/user/akhmed_argimbayev/9A5LVEJ7ylk56hRG3BxnGhDrSZwx21.jpg)

Источник: [Idea-lab.kz](http://idea-lab.kz/2014/12/08/plov/)

Автор: Алина Аблеева востоковед,

преподаватель йоги, свободный корреспондент.

![источник: http://idea-lab.kz/2014/12/08/plov/](http://storage.yvision.kz/images/user/akhmed_argimbayev/cOdeN59g7Y3gR6ETxbkG3ZI20iwaO9.png)

---

Source: [https://yvision.kz/post/skolko-mozhno-zarabotat-na-plove-nacenka-do-744-447075](https://yvision.kz/post/skolko-mozhno-zarabotat-na-plove-nacenka-do-744-447075)