---
title: "Шоколадные капкейки с арахисовой пастой"
description: "Я думаю, мало кто откажется от такого лакомства, как шоколадные кексы - можно и себя порадовать и ро..."
author: "nigorochka"
published: "2015-06-10T03:31:16+00:00"
modified: "2016-09-25T12:50:49+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/shokoladnye-kapkeyki-s-arahisovoy-pastoy-487349"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/shokoladnye-kapkeyki-s-arahisovoy-pastoy-487349/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Шоколадные капкейки с арахисовой пастой

> Я думаю, мало кто откажется от такого лакомства, как шоколадные кексы - можно и себя порадовать и ро...

Я думаю, мало кто откажется от такого лакомства, как шоколадные кексы - можно и себя порадовать и родных. Рецепт очень простой - можно даже сказать, базовый, и можно дать волю своей фантазии, экспериментируя с начинками - можно положить орехов, свежих ягод или джема, или, например, кусочки белого шоколада. Я в этот раз положила ложечку любимой арахисовой пасты, кремовая текстура и солоноватый вкус который придал кексикам изюминки :).

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/A79p2bsL2sZNtAM7ac2A2UbY3u7hP2.jpg)

Для теста:
250 гр.шоколада
150 гр.сливочного масла
200 гр.сахара
150 гр.муки
5 яиц
Арахисовая паста
Для крема:
200 мл. сливок (30% жирности)
100 гр.сахарной пудры
Загуститель для сливок (по желанию)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/vkDa8llkZ7X6TgOzZKRXUEN0jDmbo6.jpg)

1. Разламываем шоколад на небольшие куски, перекладываем в миску, добавляем сливочное масло и ставим на водяную баню. После того, как шоколад растопится, перемешиваем до однородной массы и перекладываем в большую миску

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/hH9Y7i6EHaq7aFkFnjSh4jaT89Y92y.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/21dFWw0uuB4fIlscXGMm58I10x3K01.jpg)

2. Просеиваем сахар и муку, добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. Затем по одному вмешиваем яйца. Оставляем тесто на 30 минут при комнатной температуре.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/MSaNDyXjf5x2tiD18MCYb4jstoLFI4.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/E89Lwx35Ily0ah1TARmPx1g9BPvJFQ.jpg)

3. В форму для маффинов кладем бумажные формочки. Заливаем одну столовую ложку шоколадного теста, затем добавляем одну ложку арахисовой пасты, и сверху еще одну столовую ложку шоколадного теста.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/PVW1PG70XQ4csmnrCnnTBygyeL53yT.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/dc1Sx8qNdSrXE1Y2e72rqCkmUGPwrd.jpg)

4. Выпекаем в духовке, разогретой до 160 градусов, 30-35 минут до готовности. Пока кексы выпекаются готовим крем – охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой в сухой посуде до пиков.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/JiEHN8pBK4OMA4zQFNS601rTC7wE7u.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/wMhJWNmRLBw5H7JP3BfwviBa469QYR.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/zgnP1OACF19o6Pra9zB8C7F5e4kw6z.jpg)

6. Украшаем кексы воздушной шапочкой из крема с помощью кондитерского шприца.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/I0A8KdF3ZEn7w8X6RGC6T7c3tsG3O0.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/D7tclxbe336xbuC8MIxhj5p0iK55lr.jpg)

7. Приятного аппетита! :)

---

Source: [https://yvision.kz/post/shokoladnye-kapkeyki-s-arahisovoy-pastoy-487349](https://yvision.kz/post/shokoladnye-kapkeyki-s-arahisovoy-pastoy-487349)