---
title: "щавелевый суп с вегетарианскими чебуреками"
description: "Пришла сегодня идея летнего супчика:1,5л кипящей воды+соль с травами+2 картофелины кубиками(10 мин в..."
author: "yojiva"
published: "2013-06-23T03:23:10+00:00"
modified: "2013-06-23T03:30:27+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/shchavelevyy-sup-s-vegetarianskimi-cheburekami-358933"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/shchavelevyy-sup-s-vegetarianskimi-cheburekami-358933/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# щавелевый суп с вегетарианскими чебуреками

> Пришла сегодня идея летнего супчика:1,5л кипящей воды+соль с травами+2 картофелины кубиками(10 мин в...

Пришла сегодня идея летнего супчика:1,5л кипящей воды+соль с травами+2 картофелины кубиками(10 мин варить)+мелко нарезанный лук обжаренный в сливочном масле с 0,5 ч.л. кориандра+1кабачок кубиками(5 мин. варить)+0,5 банки консервированного горошка(3 мин)+пучок щавеля(бросить щавель и выключить огонь)+щепотка сахара. А к супу чебуреки :) Чебуреки:Тесто: 100 мл воды+100 мл молока+2 ст. ложки муки+ щепотку куркумы+0,5 ч.л. соли заварить в сотейнике. Остудить. Добавляя муку замесить крутое тесто. Оставить отдохнуть.Начинка: 0,5 пучка зеленого лука+0,5 пучка укропа+пара веточек мяты+2 веточек базилика мелко нарезать.150 гр брынзы растолочь+щепотка красного перца+0,5 ч.л. хмели сунели+нарезанная зелень.Тесто раскатать. Нарезать на квадраты 10*10см, положить в квадрат ст.л. начинку и защипнуть. Жарить в раскаленном масле, на большом огне. Не пережарьте, иначе зелень сварится и будет БЯ :)

---

Source: [https://yvision.kz/post/shchavelevyy-sup-s-vegetarianskimi-cheburekami-358933](https://yvision.kz/post/shchavelevyy-sup-s-vegetarianskimi-cheburekami-358933)