---
title: "Шарлотка с яблоками"
description: "Состав яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан (~170 г), мука - 1 стакан (~100 г), 1 большое или 2 небольших..."
author: "Aliciya"
published: "2010-12-22T05:31:25+00:00"
modified: "2010-12-22T05:31:25+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/sharlotka-s-yablokami-99340"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/sharlotka-s-yablokami-99340/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Шарлотка с яблоками

> Состав яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан (~170 г), мука - 1 стакан (~100 г), 1 большое или 2 небольших...

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_1.jpg)

Состав

- яйца - 4 шт,

- сахар - 1 стакан (~170 г),

- мука - 1 стакан (~100 г),

- 1 большое или 2 небольших яблока,

- 1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),

- сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_2.jpg)

Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_3.jpg)

Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_4.jpg)

В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать. Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_5.jpg)

Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой. На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_6.jpg)

Залить яблоки оставшимся тестом.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_7.jpg)

Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

![Шарлотка с яблоками](http://gotovim-doma.ru/img/img0055_8.jpg)

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami

---

Source: [https://yvision.kz/post/sharlotka-s-yablokami-99340](https://yvision.kz/post/sharlotka-s-yablokami-99340)