---
title: "Шакшука (израильская яичница) для изысканного завтрака"
description: "ИНГРЕДИЕНТЫ: Оливковое масло - 1 столовая ложка Репчатый лук - 1 головка Чеснок - 1 зубчик Красны..."
author: "Zhanara_Reed"
published: "2016-05-30T09:23:55+00:00"
modified: "2016-05-30T09:23:55+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/shakshuka-izrailskaya-yaichnica-dlya-izyskannogo-zavtraka-695343"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/shakshuka-izrailskaya-yaichnica-dlya-izyskannogo-zavtraka-695343/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Шакшука (израильская яичница) для изысканного завтрака

> ИНГРЕДИЕНТЫ: Оливковое масло - 1 столовая ложка Репчатый лук - 1 головка Чеснок - 1 зубчик Красны...

** **

![Шакшука (израильская яичница) для изысканного завтрака](https://storage.yvision.kz/images/user/zhanara_reed/RKnu84835rNCKFv86mzL1ietycw7IE.jpg)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

** **

Оливковое масло - 1 столовая ложка
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Красный сладкий перец - 1 штука
Консервированные помидоры - 1 банка
Томатная паста - 2 столовые ложки
Кумин (Зира) - 1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
Яйцо куриное - 5 шт.
Рубленая петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Сахар - по вкусу

**Способ приготовления:**

*1. Мелко порубить половину луковицы. В глубокой сковороде на небольшом огне разогреть оливковое масло. Высыпать в него лук и обжарить до мягкости.*

*2. Мелко порубить зубчик чеснока. Добавить к луку, перемешать. Томить до полупрозрачности смеси.*

*3. Мелкими кубиками нарезать болгарский перец и отправить его к луку. Тушить, иногда помешивая, еще около 5 минут.*

*4. Добавить в сковороду консервированные томаты и томатную пасту. Добавить сахар, соль и специи (кумин, паприка, черный перец), хорошо перемешать, оставить скворчать на медленном огне минут на пять - чтобы количество жидкости слегка уменьшилось. После этого можно попробовать соус и проверить - все ли вам нравится. По результатам дегустации можно добавить еще соли, паприки, перца чили или сахара.*

*5. Теперь торжественный момент — в шашуку разбиваются яйца! Углубления ложкой делать не обязательно — просто разбейте яйца, разместив четыре по кругу вдоль борта сковороды и одно в центре. Желтки должны остаться целыми.*

*6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне минут 10.*

*7. Снять с огня, посыпать нарезанной петрушкой, подавать. Отлично сочетается с теплым хлебом.*

Время приготовления: около 30 минут

---

Source: [https://yvision.kz/post/shakshuka-izrailskaya-yaichnica-dlya-izyskannogo-zavtraka-695343](https://yvision.kz/post/shakshuka-izrailskaya-yaichnica-dlya-izyskannogo-zavtraka-695343)