---
title: "Семга на подушке из овощей"
description: "Пока готовится следующий пост об итальянской кухне решила выложить вкусный способ приготовления семг..."
author: "Bloody_South"
published: "2010-10-31T05:07:31+00:00"
modified: "2010-10-31T05:07:31+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/semga-na-podushke-iz-ovoshchey-83545"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/semga-na-podushke-iz-ovoshchey-83545/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Семга на подушке из овощей

> Пока готовится следующий пост об итальянской кухне решила выложить вкусный способ приготовления семг...

Пока готовится следующий пост об итальянской кухне решила выложить вкусный способ приготовления семги. В таком виде эта рыба - ну просто объедение. Соус может быть другой, можно даже обойтись без соуса совсем. Но, по-моему, нежный, густой и бархатистый на вкус сливочный соус, как нельзя лучше, подходит к рыбе.

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/h5QZq0BqhF77mEG8BlQXK1G9UwbMaR.jpg)

Итак, берете 3-4 шампиньона, 1 сладкий перец, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 3-4 помидорчиков черри (можно 1 обычный помидор взять), веточку розмарина (можно заменить на другую пряную зелень - кинза, петрушка, шалфей) и 2 стейка семги.

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/eAae7dsTfUYbU5j928j3z4XhEKOGGv.jpg)

Порежьте овощи на небольшие кусочки, выложите на фольгу, посолите и сбрызните маслом

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/P1d6112u88Tsxe6L3m2g0EUxUl6s9g.jpg)

На подушку из овощей надо выложить стейки семги, посолите, поперчите (если надо). Защипите края фольги герметично и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/g267NOwNo6PIHg49P0y6bFt891PM2x.jpg)

Тем временем, мелко накрошите 2-3 шампиньона, луковицу и обжарьте на сковородке.

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/f3z51B7EBY5zNY6460d8ewPKCp826s.jpg)

Как только лук зазолотится по краям, влейте стакан жирных 20% сливок (если нет сливок, можно заменить сметаной), потушите 5 минут, посолите и снимите с огня.

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/zEDMs9WFWZjBJJCDtmLtNo7IfElBee.jpg)

Как только семга будет готова

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/mcexD5ur6MgA1N2pc6t5n7utqqJ8uk.jpg)

Надо выложить на тарелку сначало овощи, а потом рыбу. Не забудьте соус и зелень. Приятного аппетита!

![Семга на подушке из овощей](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/DnCHN6ZfWKG852c56U1bn5Ij4Za7nv.jpg)

фотографии Роксаны Абуовой

---

Source: [https://yvision.kz/post/semga-na-podushke-iz-ovoshchey-83545](https://yvision.kz/post/semga-na-podushke-iz-ovoshchey-83545)