---
title: "Секреты бабушки Биби или как приготовить вкусный шелпек"
description: "Замечали ли вы, что у некоторых хозяюшек шелпек и баурсаки получаются лучше и вкуснее? В чем секрет..."
author: "DayLink"
published: "2015-07-16T23:29:20+00:00"
modified: "2015-07-16T23:36:06+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/sekrety-babushki-bibi-ili-kak-prigotovit-vkusnyy-shelpek-522341"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/sekrety-babushki-bibi-ili-kak-prigotovit-vkusnyy-shelpek-522341/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Секреты бабушки Биби или как приготовить вкусный шелпек

> Замечали ли вы, что у некоторых хозяюшек шелпек и баурсаки получаются лучше и вкуснее? В чем секрет...

Замечали ли вы, что у некоторых хозяюшек шелпек и баурсаки получаются лучше и вкуснее? В чем секрет?

![Секреты бабушки Биби или как приготовить вкусный шелпек](http://storage.yvision.kz/images/user/daylink/MlHLSsncn5FoRju2Nn65uJrSVhWCaz.png)

- **В уникальном рецепте.** Некоторые бабушки передают свои способы готовки только по наследству. К примеру, моя Биби апа начинает приготовления теста за день до подачи яства на стол. Она всегда придерживается точных пропорций в добавлении ингредиентов и смешивает все только руками.

- **В радушном настроении.** Во время приготовления еды она находится в хорошем и спокойном состоянии. Если бабушка на кухне – мы все знаем, ее не нужно отвлекать и беспокоить. Ведь она не просто проделывает механические движения, а занимается творчеством. Нередко она вполголоса напевает свои любимые песни.

- **В чистоте тела и души.** Перед готовкой бабушка совершает омовение и закалывает волосы платком, закатывает рукава. Тщательно промывает все продукты и следит за тем, чтобы никакой посторонний предмет не оказался в еде. Еще один важный момент. Она настоятельно рекомендует забывать все проблемы во время приготовления пищи. Для этого существует другое время и помещение.

- **В добрых словах и помыслах.** За чтобы бы Биби апа не взялась, она и мысленно, и словесно пытается передать доброе послание через еду. Благодарит Всевышнего и просит через еду исцелить дитя, придать сил и терпения своему мужу, ниспослать семье благополучие и достаток. Думается, благодаря ее женской силе и могучему намерению род процветает.

- **В изысканной сервировке.** В молодости она работала в ресторане, и овладела навыками профессиональной сервировки, так необходимой для любой хозяйки. Ее коллекция столовых сервизов весьма разнообразна и уникальна. Она знает, в каком блюдце еда будет смотреться аппетитнее, как расставить приборы и тарелки на дастархане, чтобы кушать было удобно и приятно.

![Секреты бабушки Биби или как приготовить вкусный шелпек](http://storage.yvision.kz/images/user/daylink/JDgM1jEg510xmH7Hy8G1KT1Z6J5sj7.png)

Конечно же, лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать о том, как надо готовить. Но, даже зрительно увидев мою бабушку, вы ни за что не догадаетесь, что во время приготовления еды происходит у нее в душе =)

В этот прекрасный день начала Ораза-айт желаем вам благополучия!

**Айт мубарак, жұма қабыл болсын!**

** **

Если вас вдохновила история моей бабушки, предлагаем вам посмотреть программу "[NATIONAL CUISINE](http://kazakh-tv.kz/ru/programms/program/program_781_national-cuisine)". Здесь представители разных национальностей делятся рецептами простых и необычных блюд. Герои программы - известные личности, актеры, дизайнеры, спортсмены, которым есть, что рассказать о своей культуре, о своих традициях и особенностях своего народа.

**Подписывайтесь на аккаунты ["KazakhTV"](http://kazakh-tv.kz/) в социальных сетях:**

[Facebook](https://www.facebook.com/KazakhTV)

[Vk](http://vk.com/kazakhtv)

[Google+](http://plus.google.com/+KazakhTV/posts)

[Twitter](https://twitter.com/Kazakh_TV)

[Instagram](https://instagram.com/kazakh_tv/)

[Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCTiXJBsDTL_NCU72OQjBNzA)

---

Source: [https://yvision.kz/post/sekrety-babushki-bibi-ili-kak-prigotovit-vkusnyy-shelpek-522341](https://yvision.kz/post/sekrety-babushki-bibi-ili-kak-prigotovit-vkusnyy-shelpek-522341)