---
title: "Savoeardi: Печенье Савоярди.."
description: "Рецепт Итальянского бисквитного печенья Савоярди (дамские пальчики). Вкусное печенье к чаю или кофе,..."
author: "Iroda"
published: "2013-02-25T03:52:08+00:00"
modified: "2013-02-25T03:52:08+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/savoeardi-pechene-savoyardi-339389"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/savoeardi-pechene-savoyardi-339389/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Savoeardi: Печенье Савоярди..

> Рецепт Итальянского бисквитного печенья Савоярди (дамские пальчики). Вкусное печенье к чаю или кофе,...

Рецепт Итальянского бисквитного печенья **Савоярди** (дамские пальчики). Вкусное печенье к чаю или кофе, или как основа для десерта Тирамису.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/CQSqSVaepS12v6X3623sQJ4JqsDgAu.jpg)

Ингредиенты:
- 4 яйца - 125 г сахара - 1 ч.л. ванили - 1/8 ч.л. соли - 115 г муки

Процесс подготовки:
- разогреть духовку до 190 С. Застелить 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1.25 см.

- отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. Взбивайте до белесого цвета, примерно 5 минут.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/w60v37x7KIkKNNC9zTvw7EO1VMom5s.jpg)

- в другой, чистой и сухой миске, чистыми лопастями для миксера, взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавляя соль, и вторую половину сахара.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/l7hZ7s4yba8mSlXdffGKeZ2FyRt2Ae.jpg)

- аккуратно соедините белки с желтками.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/E1khyEbNkM3a9GnBo4DPh09F1Cw6y1.jpg)

- просейте муку в миску с яичной смесью. Осторожно перемешайте.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/tRKTSaH02V62LO9szw7fK1tXEs31ch.jpg)

- заполните кулинарный мешок половиной теста и отсадите печенья размером 9 см, рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Повторите со второй половиной теста.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/4ANcvq3H8I0ooAdcZCK4B3Pc75Pu1X.jpg)

- выпекайте в разогретой до 190 С духовке около 15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым. Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать на решетку. Когда печенье остынет, снимите печенье с пергамента.

Приятного аппетита.

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/HgVGpKG07z0U2mGw344zSoK8H7T4iP.jpg)

![Savoeardi: Печенье Савоярди..](https://storage.yvision.kz/images/user/iroda/F7WwGV6cI74bImtlm71NS324pRiMRq.jpg)

Iro...

---

Source: [https://yvision.kz/post/savoeardi-pechene-savoyardi-339389](https://yvision.kz/post/savoeardi-pechene-savoyardi-339389)