---
title: "Самый популярный напиток в Казахстане"
description: "Самое интересное чай по казахски, с молоком и накрытым дастарханом. Просто чай это не чай так в дере..."
author: "bogdan_sovetnik"
published: "2022-02-20T09:33:00+00:00"
modified: "2022-02-20T09:30:16+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/samyy-populyarnyy-napitok-v-kazahstane-961671"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/samyy-populyarnyy-napitok-v-kazahstane-961671/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Самый популярный напиток в Казахстане

> Самое интересное чай по казахски, с молоком и накрытым дастарханом. Просто чай это не чай так в дере...

Самое интересное чай по казахски, с молоком и накрытым дастарханом. Просто чай это не чай так в деревни говорят.

![Самый популярный напиток в Казахстане](https://storage.yvision.kz/images/user/454438/5bf14dc0bb5de241522aafecded8f8.jpg)

Согласно древней легенде, чай открыл второй император Китая, Шэнь Нун (Shén Nóng) — находясь в походе, император кипятил воду в чане и туда ветром занесло лист с росшего неподалеку чайного куста. История гласит, что, попробовав получившийся отвар, правитель пришел в восторг и приказал выращивать растение по всей стране. Другая версия легенды повествует, что император совершал прогулку по горам в поисках целебных растений и присел отдохнуть под чайным деревом, откуда в его сосуд с родниковой водой и упали чайные листья. Родиной чая является Восток, если точнее, Китай. И несмотря на тот факт, что некоторые современные исследователи приписывают чаю индийское происхождение, существует целый ряд доказательств, опровергающих эту теорию. Ученые утверждают, что китайская история чая насчитывает не менее трех тысячелетий.

![Самый популярный напиток в Казахстане](https://storage.yvision.kz/images/user/454438/ba909ff37811ad7f93a0c815b47c65.jpg)

По приблизительным подсчетам, существует около 1500 разновидностей чая или немного больше. Поэтому мало просто сказать «чай», нужно уточнять, какой из 1500 видов подразумевается. А ведь есть еще травяные настои, которые тоже по привычке называют чаем, хоть чаем они и не являются, так как не производятся из чайных листьев.

После воды, чай является вторым самым употребляемым напитком в мире. Его пьют просто для удовольствия, для утоления жажды, устраивают целые ритуалы и церемонии. Даже сверх популярность кофе не смогла обойти этот древнейший напиток. Кроме того, чай — более здоровый напиток, чем кофе, поэтому его популяризацию любителями здорового образа жизни не стоит недооценивать. Вопреки распространенному мнению, работа чайного тестера — отнюдь не является синекурой (должность которая требует внимание). Настоящий профессионал должен обладать хорошим зрением, чтобы видеть изъяны чайного листа и несоответствие оттенков напитка канону; осязанием — ведь работа тестера не только в распитии чая, чашка за чашкой, он участвует в отборе чайного листа при создании бленда; и, конечно, вкусом и обонянием — ведь именно по вкусу и аромату напитка конечный потребитель выносит свой суровый вердикт «хорошо-плохо». Все сорта чая (черный, зеленый, белый и т.д.) изготавливаются из листьев одного и того же растения — Camellia Sinensis, во всяком случае, большинство из них. Существует несколько сортов, производящихся из культивированных специально для выращивания в определенных географических и климатических условиях видов чайного растения. Например, в предгорьях Гималаев выращивают разновидность Camelia assamica, из которой производится известный черный сорт ассам.

![Самый популярный напиток в Казахстане](https://storage.yvision.kz/images/user/454438/12a250db0576dc531d3fb4767b4839.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/samyy-populyarnyy-napitok-v-kazahstane-961671](https://yvision.kz/post/samyy-populyarnyy-napitok-v-kazahstane-961671)