---
title: "Самгёпсаль или свинина по-корейски"
description: "Очень простое и невероятно вкусное блюдо корейской кухни Тонко режем свинину и бросаем на сковородку..."
author: "Ixtiander"
published: "2010-12-13T02:17:24+00:00"
modified: "2010-12-13T02:33:23+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/samgepsal-ili-svinina-po-koreyski-95025"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/samgepsal-ili-svinina-po-koreyski-95025/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Самгёпсаль или свинина по-корейски

> Очень простое и невероятно вкусное блюдо корейской кухни Тонко режем свинину и бросаем на сковородку...

Очень простое и невероятно вкусное блюдо корейской кухни

Тонко режем свинину и бросаем на сковородку (никакого масла или жира). У корейцев на середину стола ставится газовая горелка и на плоскую поверхность плиты бросают кусочки свинины и жарят. Но я обхожусь обычной сковородой...

![Самгёпсаль или свинина по-корейски](http://i13.fastpic.ru/big/2010/1213/70/e46559df01a0b21ddff4593e44a61770.jpg)

аккуратно палочками переворачиваем

![Самгёпсаль или свинина по-корейски](http://i13.fastpic.ru/big/2010/1213/0b/361d8a840f4357154702f6029639c20b.jpg)

Кусочки мяса режем на более мелкие

Берем чеснок, листья салата, кимчи (острая корейская капуста) и кунжутное масло с солью и перцем

![Самгёпсаль или свинина по-корейски](http://i13.fastpic.ru/big/2010/1213/2a/2d81c0d0fa6ff2ff6ffd29e13f6a9b2a.jpg)

кусочек мяса макаем в кунжутное масло, кладем на листик салата, туда же кимчи и чеснок

![Самгёпсаль или свинина по-корейски](http://i13.fastpic.ru/big/2010/1213/5c/364018a33e81e52da7dc6ec713c1c75c.jpg)

заворачиваем и быстро употребляем пока не остыло!

В кадр не попал отваренный на пару рис и твенджан (острый соус), их тоже непременно нужно подать к этому блюду!

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/samgepsal-ili-svinina-po-koreyski-95025](https://yvision.kz/post/samgepsal-ili-svinina-po-koreyski-95025)