---
title: "Рецепты Глинтвейна (или как согреться зимним вечером)"
description: "Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он ..."
author: "Gene"
published: "2011-12-06T00:42:17+00:00"
modified: "2011-12-06T00:42:17+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/recepty-glintveyna-ili-kak-sogretsya-zimnim-vecherom-211004"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/recepty-glintveyna-ili-kak-sogretsya-zimnim-vecherom-211004/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рецепты Глинтвейна (или как согреться зимним вечером)

> Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он ...

**Глинтвейн** (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.

Глинтвейн **подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний**, физическом и психическом истощении.

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!

**Законы глинтвейна:**

- **Самое главное** - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.

- **Оптимальный вариант выбора вина** - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.

- **Глинтвейн пьется горячим** и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.

- **Если в состав глинтвейна входит горячая вода**, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

![Рецепты Глинтвейна (или как согреться зимним вечером)](http://minus5.ru/images/recipe/normal/417.jpg)

**Глинтвейн "Ночь перед рождеством"** Для рецепта Вам потребуются:
- кагор - 1.5 л - ликер Старый Арбат - 250 мл - лимон - 2 шт.

- корица и гвоздика - по вкусу В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам

![Рецепты Глинтвейна (или как согреться зимним вечером)](http://tvoypovar.ru/wp-content/uploads/2011/10/%D0%90%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B3.jpeg)

**Глинтвейн зимний** Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное столовое вино - 75 мл - настой крепкого чая - 100 мл - корица и гвоздика по вкусу В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

![Рецепты Глинтвейна (или как согреться зимним вечером)](http://ss11i01.stream.ip-only.net/images/blog/images/entries/77/72/71/160889/d334ac8cb8dcde14)

**Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток** Для рецепта Вам потребуются:
- красное вино - 750 мл - водка - 60 мл - сахар - 65г - корица - 1 палочка - гвоздика - 6 шт.

- молотый имбирь - 1/2 ст.л.

- изюм - 100г - миндальные орехи - 100г. Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть и подавать.

 

Не мерзните ;)

---

Source: [https://yvision.kz/post/recepty-glintveyna-ili-kak-sogretsya-zimnim-vecherom-211004](https://yvision.kz/post/recepty-glintveyna-ili-kak-sogretsya-zimnim-vecherom-211004)