---
title: "Рецепт от шеф-повара Центра Кенес «Золотая рыбка»"
description: "Дошкольная организация в обязательном порядке оказывает социально-бытовые услуги. В перечень этой ка..."
author: "Mayra_Suleyeva"
published: "2016-03-13T11:15:13+00:00"
modified: "2016-03-13T11:15:13+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/recept-ot-shef-povara-centra-kenes-zolotaya-rybka-683301"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/recept-ot-shef-povara-centra-kenes-zolotaya-rybka-683301/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рецепт от шеф-повара Центра Кенес «Золотая рыбка»

> Дошкольная организация в обязательном порядке оказывает социально-бытовые услуги. В перечень этой ка...

Дошкольная организация в обязательном порядке оказывает социально-бытовые услуги. В перечень этой категории услуг входит питание. В нашем Центре мы кормим детей 4 раза - завтрак, обед, полдник, ужин. Завтра четверг и у нас это рыбный день. Уже несколько лет в этот день мы готовим рыбное блюдо из сёмги. Дети групп "Дошкольная инклюзия" очень любят рыбные блюда: "а сегодня будет "золотая рыбка"?". Наша шеф-повар Лидия Александровна любезно согласилась поделиться с вами рецептом рыбных котлет из сёмги "Золотая рыбка". Мы покупаем рыбу из расчёта 100 гр на ребёнка. Всего 10 кг рыбы. Мякоть сёмги отделяем от костей и перекручиваем на мясорубке; добавляем в фарш 0,5 кг лука, 3 сырой картофелины, 2 зубчика чеснока и 0,5 булки белого хлеба; еще раз перекручиваем; добавляем сок 1 лимона; добавляем 10 сырых яиц; соль, перец по вкусу. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем в жарочный шкаф на 45 минут. Гарнир и овощной подлив вы можете делать по своему вкусу. А у нас завтра на гарнир картофельное пюре с овощным подливом (лук, чеснок, морковь, болгарский перец, редька, помидоры и зелень). Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/recept-ot-shef-povara-centra-kenes-zolotaya-rybka-683301](https://yvision.kz/post/recept-ot-shef-povara-centra-kenes-zolotaya-rybka-683301)