---
title: "Рецепт очень вкусного коктала в домашних условиях) или коктал в духовке."
description: "Делюсь с вами приготовлением этого блюда в домашних условиях - коктал в духовке. История этого шед..."
author: "Pprincezzka"
published: "2015-08-20T01:05:28+00:00"
modified: "2015-08-24T03:06:00+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/recept-ochen-vkusnogo-koktala-v-domashnih-usloviyah-ili-koktal-v-duhovke-531541"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/recept-ochen-vkusnogo-koktala-v-domashnih-usloviyah-ili-koktal-v-duhovke-531541/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рецепт очень вкусного коктала в домашних условиях) или коктал в духовке.

> Делюсь с вами приготовлением этого блюда в домашних условиях - коктал в духовке. История этого шед...

Делюсь с вами приготовлением этого блюда в домашних условиях - [коктал в духовке](http://vse.kz/topic/103373-kazakhskaia-kukhnia/page-64#entry32813077).

 

История этого шедеврального рецепта «коктал» разная, кто-то говорит, что он центрально-азиатский и пришел к нам из древней истории. Мол войны-кочевники умели запекать рыбу особым способом, в собственном соку (в чешуе), раскаляя камни. Кто-то говорит, что «коктал» придумали капчагайские рыбаки, после того как построили водохранилище в конце 70х - начало 80х годов. Но в моей жизни «коктал» возник когда мой папа каждое 8-ое марта готовил нам с мамой это блюдо.

Всегда приходили гости и восхищались этим не забываемым и легким вкусом. Папа редко, что-то готовил, поэтому для нас с мамой это был всегда маленький праздник.

Я подросла, узнала ньюансы приготовления. Такие как самый вкусный и настоящий «коктал» готовится в коктальнице на улице, рыбка коптится и получается воистину шикарный вкус. Но так как у нас не было в квартире возможности приготовить «коктал» в коктальнице, папа готовил в духовке.

Это очень изысканное, многообразное и шикарное блюдо, которое украсит любое застолье в любом месте (на природе, дома, на даче и т.п.).

---

Source: [https://yvision.kz/post/recept-ochen-vkusnogo-koktala-v-domashnih-usloviyah-ili-koktal-v-duhovke-531541](https://yvision.kz/post/recept-ochen-vkusnogo-koktala-v-domashnih-usloviyah-ili-koktal-v-duhovke-531541)