---
title: "Рецепт кофейного торта"
description: "Дорогие друзья, мы начинаем делиться нашими наработками и рецептами, которые очень просто приготовит..."
author: "krendel"
published: "2011-11-01T04:01:30+00:00"
modified: "2011-11-01T04:01:30+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/recept-kofeynogo-torta-202594"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/recept-kofeynogo-torta-202594/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рецепт кофейного торта

> Дорогие друзья, мы начинаем делиться нашими наработками и рецептами, которые очень просто приготовит...

Дорогие друзья, мы начинаем делиться нашими наработками и рецептами, которые очень просто приготовить в домашних условиях и с теми продуктами, которые есть у Вас в наличии.

 

Итак **Кофейный торт**

**Время приготовления: **1 час 30 минут

**Для коржа: **0,75 стакана муки, 1 ст.л. зерен кофе, 3 яйца, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 ст.л. сливочного масла

**Для крема: **0,75 стакана мягкого сливочного сыра, 1 ст.л. светлого меда, 1 ст.л. кофейного ликера, 0,25 стакана тертого свежего корня имбиря

**Для глазури: **0,5 стакана сахарной пудры, 1,5 ст.л. лимонного сока, 1 яичный белок, 1 ч.л. какао-порошка

 

**Приготовить тесто. **Кофе очень мелко размолот в кофемолке. Просеять муку и кофе через сито. Взбить яйца и сахарную пудру до образования густой массы, аккуратно смешать с кофейно-мучной смесью - до однородности. Разогреть духовку до 180С. Разъемную форму для духовки диаметром 20см смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто. Выпекать 30-35 мин., до готовности (при легком нажатии готовый корж должен пружинить). Выложить готовый корж на решетку, дать остыть.

**Приготовить крем. **Сливочный сыр и мед взбить до однородности. Добавить ликер и имбирь. Перемещать.

Разрезать корж на 2 пласта. Смазать один пласт получившимся кремом, сверху положить второй пласт.

**Для глазури **взбить сахарную пудру с белком и лимонным соком. Самзать поверхность торта 3/4 глазури.

Оставшуюся глазурь смешать с какао. Наполнить получившейся смесью кулинарный мешок с тонкой насадкой и нанести на поверхность торта орнамент. Украсить кофейными зернами.

и вот что должно получится...

![Рецепт кофейного торта](https://storage.yvision.kz/images/user/krendel/XjctwdllGY4bm54Ri7P1YRTS1R8fmk.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/recept-kofeynogo-torta-202594](https://yvision.kz/post/recept-kofeynogo-torta-202594)