---
title: "Рецепт - Картофель a-la чипсы"
description: "Ингредиенты: Картофель Крахмал картофельный Масло растительное – много Соль Перец Зелень (укроп, ..."
author: "vkusnotakz"
published: "2011-10-03T23:26:56+00:00"
modified: "2011-10-03T23:26:56+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/recept-kartofel-a-la-chipsy-196402"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/recept-kartofel-a-la-chipsy-196402/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рецепт - Картофель a-la чипсы

> Ингредиенты: Картофель Крахмал картофельный Масло растительное – много Соль Перец Зелень (укроп, ...

[!\[чипсы\](http://i0.edimdoma.ru/data/recipes/0001/2537/12537-thumb3.jpg)](http://www.vkusnota.kz/kartofel-a-la-chipsy/) ***Ингредиенты:*** Картофель

Крахмал картофельный

Масло растительное – много

Соль

Перец

Зелень (укроп, петрушка, лук, базилик)

Кетчуп

***Способ приготовления:*** Картофель. Чистим, режем тонкими лепестками.

Можно использовать: а) кухонный комбайн; б) специальную терку.

Лепестки промываем в теплой воде. Это необходимо, чтобы смыть крахмал.

Промытые лепестки картофеля посыпаем сухим крахмалом. И это тоже необходимо, так как сухой крахмал соберет всю лишнюю влагу.

На этом этапе обсыпаем картофель солью и, по желанию, перцем.

Выкладываем по несколько штук наших лепестков на сковороду с раскаленным маслом или в разогретую фритюрницу.

Вынимаем картофель, когда появится корочка характерного золотистого цвета.

Вынимаем и выкладываем на приготовленные бумажные полотенца, чтоб они забрали ненужный жир.

Если хотите, можете подсушить готовый картофель в микроволновке.

Приятного аппетита!!!

---

Source: [https://yvision.kz/post/recept-kartofel-a-la-chipsy-196402](https://yvision.kz/post/recept-kartofel-a-la-chipsy-196402)