---
title: "Рецепт - Баурсаки"
description: "Ингредиенты: для теста: мука – 3 стакана дрожжи – 10г вода – 3/5 стакана молоко..."
author: "vkusnotakz"
published: "2011-10-04T22:08:53+00:00"
modified: "2011-10-04T22:08:53+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/recept-baursaki-196621"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/recept-baursaki-196621/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рецепт - Баурсаки

> Ингредиенты: для теста: мука – 3 стакана дрожжи – 10г вода – 3/5 стакана молоко...

***Ингредиенты:[!\[Баурсаки\](http://www.vkusnota.kz/wp-content/uploads/2011/03/%D0%B1%D0%B0%D1%83%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BA%D0%B83.jpg)](http://www.vkusnota.kz/baursaki/)*** * *

##### для теста: - *мука – 3 стакана * - *дрожжи – 10г * - *вода – 3/5 стакана * - *молоко – 200 мл * - *яйцо – 2 шт. * - *маргарин – 30г * - *соль – 1 ч.л. * - *сахар – 1 ст.л. *

##### для жарения: - *жир – 1-2 стакана* **Способ приготовления:** 1. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. 2. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему расстояться 15-20 минут и жарят в раскаленном жире.

---

Source: [https://yvision.kz/post/recept-baursaki-196621](https://yvision.kz/post/recept-baursaki-196621)