---
title: "Рациональное зерно уборочной кампании: рекомендации ученых"
description: "Главные ежегодные события Акмолинской области - посевная и уборочная кампании. В этом году уборка урожая пройдет на площади 5,4 млн га, 87% и?..."
author: "MarkSeveryanin"
published: "2024-08-25T07:10:07+00:00"
modified: "2024-08-25T07:10:07+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/racionalnoe-zerno-uborochnoy-kampanii-rekomendacii-uchenyh-1007005"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/racionalnoe-zerno-uborochnoy-kampanii-rekomendacii-uchenyh-1007005/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Рациональное зерно уборочной кампании: рекомендации ученых

> Главные ежегодные события Акмолинской области - посевная и уборочная кампании. В этом году уборка урожая пройдет на площади 5,4 млн га, 87% и?...

![Рациональное зерно уборочной кампании: рекомендации ученых](https://storage.yvision.kz/images/user/441175/bd31d155164de664f3d9ae0ed6c13f38.jpg?width=700&height=458)

**Главные ежегодные события Акмолинской области - посевная и уборочная кампании. В этом году уборка урожая пройдет на площади 5,4 млн га, 87% из них отданы под зерновые и зернобобовые культуры, площадь масличных выросла до 268,6 тыс. га, кормовых – до 421 тыс. Основная проблема – высокая влажность на полях.**

Этому событию было посвящено традиционное агросовещание с участием Акима Акмолинской области Марата Ахметжанова.

К «битве за урожай» готовы: 8,9 тыс. зерноуборочных комбайнов, 2,6 тыс. жаток и 4,8 тыс. грузовиков. Логистика - 65 лицензированных хлебоприемных предприятий (ХПП) с общей емкостью 4,3 млн тонн. Плюс зернохранилища сельхозпроизводителей на 2,8 млн тонн. ГСМ - 83 тыс. тонн дизтоплива по субсидированным ценам.

**Когда одна фаза лучше двух?**

В ходе агросовещания с научными рекомендациями выступил замглавы знаменитого ТОО «Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А.И.Бараева» (НПЦЗХ) Юрий Долинный. Между прочим, по Акмолинской области доля сортов яровой пшеницы селекции этого Центра в 2023 году составила 67%, поэтому бараевцы лучше всех знают свое детище.

![Рациональное зерно уборочной кампании: рекомендации ученых](https://storage.yvision.kz/images/user/441175/a924589a6d5053f9e426d587c1009eff.jpg?width=1600&height=1200)

По его словам, проблемы следующие:

— Обильные осадки задерживают созревание сельскохозкультур. Кроме того, поздний посев и затягивание вегетации привело к позднему созреванию сельскохозяйственных культур. А последние дожди привели к прорастанию сорных растений, высокий хлебостой пшеницы может вызвать «полегание» хлебов – подчеркнул ученый.

Традиционно на севере РК возможны ранние заморозки.

Выбор способа уборки зависит от сроков созревания, засоренности посевов и погодных условий.

- Лучшее качество зерна пшеницы формируется при раздельном способе уборки – в фазе «середина восковой спелости зерна». Но, учитывая возможное затягивание с уборкой, при равномерном созревании посевов, отсутствии сильной засоренности - основной метод уборки – прямое комбинирование, отметил Долинный.

При неравномерном созревании и присутствии сорняков оправдан двухфазный способ уборки — это скашивание и укладывание зерновых на стерню в валки, через 3-5 дней, когда они подсохнут, валки подбирают и обмолачивают. Преимущество метода - в валках зерно дозревает значительно быстрее, чем на корню

А вот семенные участки НПЦЗХ рекомендует убирать в две фазы при высоком срезе:
- Скашивание начинают в фазе восковой спелости при влажности зерна 36-40%, высота среза... 20-25 см, чтобы валок прочно держался на стерне и хорошо продувался.

По прогнозам бараевцев, потенциальная урожайность яровой пшеницы на многих полях акмолинского региона ожидается на уровне 20-25 центнеров/га и выше. Урожайность масличных культур - 15 ц/га, бобовых – на уровне 20 +ц/га

При этом созревание яровой пшеницы происходит позже многолетних показателей на 7-15 дней.

**Оптимальный график уборки**

![ФАЗА «КОЛОШЕНИЕ-СПЕЛОСТЬ» | Syngenta](https://www.syngenta.kz/sites/g/files/kgtney1456/files/media/image/2016/07/17/phases_3_2.jpg)

Состояние спелости зерна яровой пшеницы на 18 августа по данным НПЦЗХ и рекомендации старта уборочной:
- Посевы от 15-20 мая - в фазе «начало восковой спелости» - начало уборки 5-10 сентября,

- 20-30 мая - в фазе «конец молочно-восковой – восковой спелости» - старт уборки 9-13 сентября,

- Посевы 1-10 июня - в фазе «молочной – молочно-восковой спелости» - старт 13-16 сентября.

Посевы 10 июня и позже - молочная спелость.

*Рекомендованная влажность зерна в колосе:*

При раздельной уборке - не более 28-37%, при прямом комбинировании – менее 18%, и при десикации (обезвоживании растений обработкой химпрепаратами) - не выше 32-36 %.

Вывод - скашивание в фазе восковой спелости формирует более высокую урожайность и лучшие качественные показатели.

Подчеркивается, что «перележка» в валках и «перестой» на корню могут привести к снижению качества зерна и потере до 30 % урожая!

Теперь о популярном нынче растительном белке глютен, он же клейковина. Отечественная пшеница ценится прежде всего за высокий уровень клейковины (засушливый климат и плодородная почва).

Предварительный анализ на 16 августа показывает, что содержание клейковины в этом году на уровне 23-24 %. При повышенной влажности воздуха качество зерна лучше сохраняется на корню.

Подробные рекомендации для аграриев Акмолинского региона опубликованы на сайте Центра - https://baraev.kz/

---

Source: [https://yvision.kz/post/racionalnoe-zerno-uborochnoy-kampanii-rekomendacii-uchenyh-1007005](https://yvision.kz/post/racionalnoe-zerno-uborochnoy-kampanii-rekomendacii-uchenyh-1007005)