--- title: ""Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня" description: "В основе кулинарной традиции, о которой пойдет здесь речь, лежат представления о том, что пища, у..." author: "igor_saparaev" published: "2012-09-15T02:02:31+00:00" modified: "2012-11-07T05:51:59+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/quot-chelovek-est-to-chto-on-est-quot-vedicheskaya-kuhnya-289778" markdown_url: "https://yvision.kz/post/quot-chelovek-est-to-chto-on-est-quot-vedicheskaya-kuhnya-289778/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # "Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня > В основе кулинарной традиции, о которой пойдет здесь речь, лежат представления о том, что пища, у... !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/U6aUYCSdsox8LEZuDjQn378t4N3fRX.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/BVywTR4cAO8rr15nAI4a3Ahx7F8c4F.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/S6nUvtme7wzTWsBXR8c72Kt65w0I2R.jpg) В основе кулинарной традиции, о которой пойдет здесь речь, лежат представления о том, что пища, употребленная человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на его умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Веды, древнейшие писания в мире, утверждают, что в сердце каждого живого существа дремлет любовь к Богу и что настоящее счастье может обрести только тот, кто пробудит в себе эту любовь. Принципиальное отличие ведической кухни от любой другой заключается в сознании повара. Повар, следующий ведической традиции, готовит пищу в состоянии духовной сосредоточенности, думая о том, что эти блюда будут предложены Богу. Как правило, люди просят Господа дать им "хлеб насущный", но преданный Кришны сам предлагает "насущный хлеб" Богу. Тем самым он выражает свою любовь к Нему, на которую Господь всегда отвечает взаимностью. !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/O9M0w54Z6Kgm28Js506k7g1tXd22IJ.jpg) Недавно мне повезло побывать на мастер-классе Тахира повара ведической кухни и отведать самого настоящего сабжи и тыквенного супа, но не ждите от меня подробного рецепта, так как я присутствовал на сем мероприятии как фотоблогер, поэтому будут только фотографии но какие аппетитные...! !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/jwz7Ti09CFO9Y7jQLqT7wJC8CbjRn2.jpg) Тыква из которой готовились суп и сабжи !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/6YMTyopct7nQ8SpxpEpi7ANfK2fbXE.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/46eU2eRi0lsP6gq7EG2Vi7ueC2LNGT.jpg) Зелень...много зелени и в суп и в сабжи! !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/KMf6lnEDCHtb0n5x3xHYsxztV7F9e3.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/dm2VfQZnc3kdz3t42oV220vpBv4mVq.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/x63IZ29WtwrEw7m3gUWyr7Ej44cDsW.jpg) Закипает тыквенный суп, теперь нужно добавить перец и зелень... !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/n2CAIcVDzNY3RnBirc199sUSbo65Ek.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/V1dei83Y3f80NXQZuuNMuXC1BfS81r.jpg) Аппетитный сабжи и восхитительный тыквенный суп готовятся одновременно !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/CVdymaaZCNjEJiEF1Wrj4q1eP3uVx1.jpg) Сабжи - овощи по ведически! !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/h1hSTDZeJ94Oltib8z1i2dmXrN9612.jpg) Пока готовились основные блюда Тахир научил нас делать восхитительные лепешки чапати - "индийский хлеб" !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/CWWws1R3fBd4yVu0t4lFrmie5yg6Uj.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/tEU1AdSw1MiD9Ie0HkM7m63lt9Xt7F.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/q41578mO6OL4a2vL2r15E058b7oB26.jpg) !["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня](https://storage.yvision.kz/images/user/igor_saparaev/qjnC8WGaE14m705vVhkibK66u0302r.jpg) Вот так выглядело готовое сабжи и чапати у меня на тарелке! Вегетарианство - это не только система питания, это неотъемлемая часть образа жизни и философии тех, кто стремится к духовному совершенству. Но какую бы цель мы не преследовали: достичь духовного совершенства или просто развить в себе привычку к чистой и здоровой пище, - если мы начнем следовать наставлениям Вед, то будем счастливее сами и перестанем причинять ненужные страдания другим живым существам в окружающем нас мире. [!\["Человек есть то, что он ест" - ведическая кухня\](http://yvision.kz/images/userpic_small.jpg) igor_saparaev](http://igor_saparaev.yvision.kz/) --- Source: [https://yvision.kz/post/quot-chelovek-est-to-chto-on-est-quot-vedicheskaya-kuhnya-289778](https://yvision.kz/post/quot-chelovek-est-to-chto-on-est-quot-vedicheskaya-kuhnya-289778)