---
title: ""Cebada con pollo""
description: "Сегодня готовил очень вкусное блюдо с мексиканскими нотками. Название ему дал - \"Себада кон пойо\"...."
author: "kimvlad"
published: "2011-08-17T04:34:32+00:00"
modified: "2011-08-17T05:08:46+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/quot-cebada-con-pollo-quot-106154"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/quot-cebada-con-pollo-quot-106154/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# "Cebada con pollo"

> Сегодня готовил очень вкусное блюдо с мексиканскими нотками. Название ему дал - "Себада кон пойо"....

!["Cebada con pollo"](https://storage.yvision.kz/images/user/kimvlad/97ZFrMTwG66R31ATdNv5hTjUHiobRM.jpg)

Сегодня готовил очень вкусное блюдо с мексиканскими нотками. Название ему дал - "Себада кон пойо".

Вообще предыстория к моим кулинарным подвигам такова:

Где то 2 недели назад, мы, 5 человек с офиса, сидя в столовой, решили, что всё таки лучше было бы готовить самим. Я вызвался в повара. Раньше никогда не готовил, но всегда хотел научится. Все условия в офисе есть. Плита, 2 сковороды, ножи и д.р. Так что все зависело только от желания.

От идеи до реализации у нас прошло около недели. И первое блюдо было "Гогива гамджа", говоря по русски - картофель с мясом. На второй день проще "Сосиджева паста" - макароны с сосисками. Потом еще проще - "Дэйли спиноза", кто знает поймет(в гугле искать "дэйли спиноза наша раша"). Потом снова "Гогива гамджа", только теперь со свининой. И вот сегодня готовил - "Себада кон пойо"

!["Cebada con pollo"](https://storage.yvision.kz/images/user/kimvlad/Qdq8bb91nnP9Vb483d5j57uZ098LT8.jpg)

Что понадобилось:
- Куриные ножки(голень), 1 кг.

- Перловка, в моем случае было четыре пакетика

- Молоко, 1 ст.

- Лук, 2 шт.

- Помидоры черри, грамм 150-200

- Болгарский перц, 3 шт.

- Морковь, 1 шт.

- Мексиканская смесь (зеленый горошек, стручковый горошек, паприка, кукуруза)

- Масло подсолнечное.

- Соль, перец, специи любые.

!["Cebada con pollo"](https://storage.yvision.kz/images/user/kimvlad/WWEKP2uLdh23qC689ONiC58i1z77T0.jpg)

1) Начинаем варить перловку.

Пока она варится, размораживаем мясо. Время не теряем, овощи как надо нарезаем.

Лук мелко. Болгарский перец средние кусочки. Морковь на крупной терке. Помидоры черри я предпочитаю давить руками в тарелке.

2) Когда мясо разморозится, выкладываем его на разогретое подсолнечное масло. Чуть чуть поджариваем с двух сторон.

!["Cebada con pollo"](https://storage.yvision.kz/images/user/kimvlad/e9QP1L2AYC1KkDg6AjsjOwQxbOwEq2.jpg)

3) Как мясо поджарится, заливаем его водой, на половину. Добавляем соль, черный молотый перец, и специи.

4) Жарим на масле сначала морковь с луком.

!["Cebada con pollo"](https://storage.yvision.kz/images/user/kimvlad/Ucgm6s5MCtXE2AF6gt3ryrsIZnVtMM.jpg)

5) После того, как они немного подрумянятся, добавляем болгарский перец, помидоры, и мексиканскую смесь. Заливаем все молоком с водой, в пропорции где то 1:2.

6) В уже готовое мясо кидаем сваренную перловку и сверху все это заливаем зажаркой. По необходимости заливаем водой, нужно что бы вода заливала все.

7) Тушим все до готовности.

 

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/quot-cebada-con-pollo-quot-106154](https://yvision.kz/post/quot-cebada-con-pollo-quot-106154)