---
title: "Пышные, воздушные панкейки"
description: "Кулинарией увлекалась еще со школьных лет, помню, брала у подружек рецепты в книжках и переписывала..."
author: "MeruyertSarsebayeva"
published: "2015-11-22T22:56:47+00:00"
modified: "2015-11-23T21:36:33+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pyshnye-vozdushnye-pankeyki-661118"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pyshnye-vozdushnye-pankeyki-661118/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Пышные, воздушные панкейки

> Кулинарией увлекалась еще со школьных лет, помню, брала у подружек рецепты в книжках и переписывала...

![Пышные, воздушные панкейки](https://storage.yvision.kz/images/user/meruyertsarsebayeva/bVYw8Jks61SRVoYBiyd03MZ11d2UP2.jpg)

Кулинарией увлекалась еще со школьных лет, помню, брала у подружек рецепты в книжках и переписывала интересные в блокнот. Однако из-за ограниченности ингредиентов мне приходилось готовить более простые рецепты. По-настоящему увлекаться готовкой начала около пяти лет назад и решила поделиться, прежде всего своими самыми любимыми, много раз испытанными рецептами, которые пришлись по вкусу не только мне, но и всем моим близким (должна сказать, что моя семья одобряет далеко не каждый мой эксперимент и всегда открыто высказывает свое мнение). Поэтому буду делиться своим опытом и тем, как я справлялась с теми или иными трудностями во время готовки. Надеюсь, вам понравится.

Начать хочу с самого простого рецепта американских панкейков. J Уверена, вы такие встречали много раз, но возможно захотите попробовать именно этот несложный рецепт :)

**Ингредиенты:**

- 1 яйцо;
- 200 мл молока;
- 30 г сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/5 ч.л. соды

- 140 г муки.

- 40 г. сливочного масла

- Щепотка соли

**Приготовление:**

Надо смешать все сухие ингредиенты

Масло растопить

Яйцо необходимо взбивать около 3 минут, а если вы пользуетесь миксером, то хватит и 2. Нужно чтобы образовалась пена. Затем добавьте молоко, перемешайте. Теперь нужно смешать с сухими ингредиентами. Влейте масло.

Осталось вливать небольшие порции на сковороду и печь до золотистой корочки.

Полезные советы: панкейки не жарят в масле, а для того чтобы они не подгорели, я вытираю влажным полотенцем дно сковороды каждый раз перед тем как влить тесто. Благодаря этому панкейки у вас получатся одинакового золотистого цвета, и будут легко переворачиваться. Готовность нижней стороны узнаете, когда сверху появятся пузыри.

Подавать можно с вареньем, сгущенным молоком, сметаной, йогуртом, разными фруктами (особенно хорошо сочетается с бананом) и т.п. Но мой фаворит это – арахисовое масло политое медом J

*Приятного аппетита!*

---

Source: [https://yvision.kz/post/pyshnye-vozdushnye-pankeyki-661118](https://yvision.kz/post/pyshnye-vozdushnye-pankeyki-661118)