--- title: "Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш." description: "Сегодня наш долгий путь будет по северному региону острова. Наш маршрут Канди - Нувара Элия. Высоко..." author: "tatianaksii" published: "2016-03-01T01:32:48+00:00" modified: "2016-03-01T01:34:08+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/puteshestvie-v-shri-lanku-chast-6-vodopady-chaynye-plantacii-nuvara-eliya-i-klubnichnyy-fresh-681289" markdown_url: "https://yvision.kz/post/puteshestvie-v-shri-lanku-chast-6-vodopady-chaynye-plantacii-nuvara-eliya-i-klubnichnyy-fresh-681289/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш. > Сегодня наш долгий путь будет по северному региону острова. Наш маршрут Канди - Нувара Элия. Высоко... Сегодня наш долгий путь будет по северному региону острова. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/BIW2YKybEzzeVVPx15YjilIBs4oM75.jpg) Наш маршрут Канди - Нувара Элия. Высокогорный курорт Нувара Элия (Nuwara Eliya), "город света", расположился на высоте 1884 м над уровнем моря у подножия горы Пидуруталагала, высочайшего пика Шри-Ланки. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/5GZFmFKVYVBBV6E11DOE6h6Bz8B4FS.jpg) Согласно истории, это сказочное место обнаружили англичане в 1819 г. во время охоты. Хотя последние археологические находки доказывают присутствие человека и в доколониальный период. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/OZQVfR54De8EZdNoAWsLIaP6ha7yjA.jpg) Великий британский исследователь Самуэль Бейкер в 1846 г. был зачарован целительной силой этого места, всего за две недели излечившись от малярии. Через два года он вернулся и остался навсегда, построив свой «мини-город». За очень короткое время он был признан лучшим горным курортом Шри-Ланки. Прохладный климат (среднегодовая температура +15 - +20 градусов), живописные луга и долины, горные пейзажи сделали его очень популярным курортом. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/tgS9F9K07kf6UeLyeI4Xu5OLuObu67.jpg) Каждый год в апреле, спасаясь от жары в Коломбо, англичане выезжали сюда с семьями. С годами поездка в апреле стала традицией и, после ухода англичан, местные жители переняли этот обычай. Кроме того, эти места славятся чайными плантациями, вкус чая с которых ценят любители этого напитка на всей планете. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/buEN0xmOx4OIz0HkViV1UBO4haX6l5.jpg) Выехали мы из отеля довольно рано, понимая, что дорога нам предстоит длинная и нелёгкая. Плохие ланкийские дороги итак вносили достаточно большую ложку дёгтя в наше путешествие, теперь же нам предстояло их усугубить еще и петляющей горной дорогой. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/f4AIhCiYBC2R49FgH6ybjw4mqIp2g4.jpg) И хоть расстояние казалось бы и не было так велико, по путеводителю всего 77 км., но понимая среднюю скорость в 20 км/час с постоянными остановками для фотографирования и заездом на знаменитую чайную плантацию «Mackwoods» составило в итоге почти 5 часов в одну сторону. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/0MJ1jFknR2wRW8v8hw8g8Y2Bt027aQ.jpg) Виды за окном мелькали конечно потрясающие, чайные плантации сменялись потрясающей красоты водопадами, на дорогах стояли торговцы с отборными овощами, качества которых не просто удивляло, оно было просто совершенно и никакая Голландия не могла бы сравниться с этим. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/45i19fdu40UvYjSu12vv9HT9S8eFLn.jpg) На Центральном нагорье расположены плантации знаменитого цейлонского чая, признанного лучшим в мире. Логотип «Лев с Мечом» ставят на розничных упаковках цейлонского чая, расфасованных только на Шри-Ланке. Это данная Правительством Шри-Ланки гарантия высокого качества цейлонского чая, установленная Чайным Советом Шри-Ланки. Иностранные импортеры и производители чая не могут наносить логотип «Лев с мечом» на свои упаковки с чаем, даже если чай является 100% цейлонским. Впервые чай был завезен на остров в 1824 году из Китая, а в 1839 году из Ботанического Сада Калькутты в Индии и был испытан в Ботаническом Саду Перадении. До середины 19 века на Цейлоне выращивали главным образом кофе. Но внезапное массовое поражение кофейных деревьев грибком привело в упадок это производство. Важнейшее историческое событие для страны произошло в 1867 году, когда шотландский плантатор Джеймс Тейлор впервые засадил саженцами небольшой участок в районе Нувара Элии. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/L9bx4fc848jr4lA4b0OvTmeU4yTsbb.jpg) Через десять с небольшим лет по примеру Джеймса Тейлора многие плантаторы кофе также занялись чаеводством. А прибывший в 1890 году Томас Липтон, за короткое время основавший собственные чайные плантации и заводы по переработке сырья, сделал большой вклад в развитие чайного производства. Таким образом, за 30 лет остров превратился из производителя кофе в производителя чая. ![На знаменитых чайных плантациях Mackwoods](http://img-fotki.yandex.ru/get/4611/2087052.45/0_5a17d_d59d2a12_XL.jpg) Норма выработки для сборщиков составляет 30-35 кг листа в день. В зависимости от места, новые побеги собирают раз в 10 дней. Самый дорогой чай - белый. Его делают из типсов (нераспустившихся чайных почек) и молодых листьев, прошедший минимальное количество стадий обработки в процессе производства, обычно только завяливание и сушку. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень окисления (до 12 %), чем большинство зелёных чаёв. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/Kl81IQ2Yku1XOEp4pr7S3NSiFAzlUD.jpg) Мы провели достаточно долгое время на фабрике «Mackwoods», рассматривая чайные листочки, огромные плантации, а муж даже сходил на экскурсию на фабрику, где ему подробно рассказали все этапы производства. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](https://storage.yvision.kz/images/user/tatianaksii/xR657wCqF80UUv231VnS1MaNoksU14.jpg) Я с ним не пошла, решив, что лучше с погуляю на свежем воздухе после такого длительного переезда, чем буду ходить по цехам и выслушивать что-либо, тем более он мне потом всё рассказал:) ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](http://img-fotki.yandex.ru/get/6004/118926354.12/0_81f6c_1fa96308_XL.jpg) Ну вот, расставшись наконец-то с чайной фабрикой, мы всё же добрались и до городка Нувара Элии. Честно говоря, я ожидала чего-то более английского, я бы сказала. ![Разноцветье](http://img-fotki.yandex.ru/get/4529/2087052.45/0_59e10_245b1749_XL.jpg) Но городок оказался похожим на все другие ланкийские городки, и единственное, что произвело на меня неизгладимое впечатление - это местный рынок с множеством красивый овощей и фруктов. ![Рынок в Нувара Элия](http://img-fotki.yandex.ru/get/5414/2087052.45/0_59e11_14ca7e68_XL.jpg) Там хотелось бродить и бродить понимая, как же примитивно выглядят после всего увиденного наши российское овощные магазины и даже рынки. С этими мыслями мы отправились в долгий обратный путь почти малорадостный, если бы не остановка у клубничного павильона, стоящего у дороги. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](http://img-fotki.yandex.ru/get/5501/118926354.12/0_81f6d_72e58895_XL.jpg) Решив отдохнуть и покушать свеженькой клубнички, мы остановились, накупив много клубники и свежевыжатого клубничного фреша с мякотью и льдом. Не могу поделиться вкусом, но поверьте мне на слово, вкус был совершенно божественным. ![Путешествие в Шри-Ланку. Часть 6. Водопады, чайные плантации, Нувара Элия и клубничный фреш.](http://img-fotki.yandex.ru/get/4611/118926354.12/0_81f6f_700cda4b_XL.jpg) И осчастливленные несколькими коробочками свежей первосортной клубнички, мы двигались к дому… --- Source: [https://yvision.kz/post/puteshestvie-v-shri-lanku-chast-6-vodopady-chaynye-plantacii-nuvara-eliya-i-klubnichnyy-fresh-681289](https://yvision.kz/post/puteshestvie-v-shri-lanku-chast-6-vodopady-chaynye-plantacii-nuvara-eliya-i-klubnichnyy-fresh-681289)