---
title: "Пшеничная каша с фаршем в горшочках"
description: "Идея не моя, а чудесной женщины с ником Igmena, которую я примерно полгода читаю на ЖЖ. Я не помню, ..."
author: "semyonova"
published: "2011-12-08T10:47:55+00:00"
modified: "2011-12-08T10:49:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pshenichnaya-kasha-s-farshem-v-gorshochkah-211669"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pshenichnaya-kasha-s-farshem-v-gorshochkah-211669/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Пшеничная каша с фаршем в горшочках

> Идея не моя, а чудесной женщины с ником Igmena, которую я примерно полгода читаю на ЖЖ. Я не помню, ...

![Пшеничная каша с фаршем в горшочках](https://storage.yvision.kz/images/user/semyonova/fOFtKFNJW4rIVpQ67a85R844nyGV42.jpg)

Идея не моя, а чудесной женщины с ником [Igmena](http://iqmena.livejournal.com/316378.html), которую я примерно полгода читаю на ЖЖ. Я не помню, чтобы у нас дома готовили из пшеничной крупы. Может, пару раз было, но, наверное, не впечатлило никого. А вот мужу, на удивление, нравится. Ну и вообще достойный вариант гарнира на каждый день.

В этой идее подкупило то, что готовится без разделения на «еду» и гарнир. Ну и запекание – очень уж мне нравится идея поставить будущую еду в духовку, и полчаса заниматься своими делами.

У Igmena это называлось «пшеничная каша с фаршем и грибами», и готовилось без специй. Я сделала под себя.

на 2 порции:

100 – 150 г фарша 1 стакан пшеничной крупы 1 средняя морковь 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока зира кориандр/чёрный молотый перец молотая паприка

Вообще, в изначальном рецепте предлагалось чуть меньше стакана крупы на горшочек ёмкостью 850 мл. Но даже муж сказал, что это слишком большая порция. Я так и вовсе только треть осилила. Так на будущее решила, что полстакана на человека – нормально.

![Пшеничная каша с фаршем в горшочках](https://storage.yvision.kz/images/user/semyonova/fSgt1M3IFiMULhPQWRsE6dvM64TacP.jpg)

Морковь и лук нарезаем тонкой соломкой.

Обжариваем фарш, добавляем к нему морковь, потом лук. Высыпаем сухие специи, обжариваем всё вместе, в самом конце добавляем рубленный чеснок.

Промываем крупу. Горшочки смазываем маслом, выкладываем фарш, сверху крупу. Посыпаем солью, заливаем кипятком, чтобы вода не доходила до края горшочка примерно 1,5 см.

Ставим горшочки в холодную духовку, доводим до 2000. Запекаем 30-40 минут, и минут через 20 от начала запекания проверяем на воду – если крупа еще суховатая, а вода уже впиталась, можно подлить немного кипятка.

Перед подачей перемешиваем.

Семейный совет постановил, что вообще-то, еда как еда, стонов удовольствия и обильного слюноиспускания не вызывает. Но вкусно, готовит не сложно, составные части всегда дома есть – так что твёрдая четвёрка с плюсом.

---

Source: [https://yvision.kz/post/pshenichnaya-kasha-s-farshem-v-gorshochkah-211669](https://yvision.kz/post/pshenichnaya-kasha-s-farshem-v-gorshochkah-211669)