---
title: "Просто и вкусно #2"
description: "Моя любимая цветная капуста и овощи с нутом: Берем кастрюльку с толстыми стенками. Разогреваем мас..."
author: "laxmi"
published: "2011-10-05T10:47:57+00:00"
modified: "2011-10-05T10:47:57+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/prosto-i-vkusno-2-196758"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/prosto-i-vkusno-2-196758/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Просто и вкусно #2

> Моя любимая цветная капуста и овощи с нутом: Берем кастрюльку с толстыми стенками. Разогреваем мас...

Моя любимая цветная капуста и овощи с нутом:

[!\[Просто и вкусно #2\](http://pics.livejournal.com/vpered_k_celi/pic/000c9sy2/s640x480)](http://pics.livejournal.com/vpered_k_celi/pic/000c9sy2/)

 Берем кастрюльку с толстыми стенками. Разогреваем масло, бросаем в него столовую ложку молотой паприки, немного обжариваем и добавляем капусту. Хорошо мешаем, чтобы каждое соцветие окуталось маслом и специей. Пару минут готовим на большом огне, периодически помешивая, потом сбавляем огонь и оставляем под крышкой. До готовности.

Разогреваем в сковороде масло, добавляем ложку тмина и молотого имбиря (я сыплю на глаз, не жалею), обжариваем специи, по кухне должен пойти вкусный запах :) Добавляем лук, обжариваем. Следом овощную смесь (там перчик, горох, кукуруза, стручковая фасоль и морковка) и баклажаны, жарим жарим, добавляем соевый соус (я лью на глаз, где-то 4 ст.л.) и оставляем под крышечкой тушиться. За минутку до снятия с огня (когда все уже протушилось и само по себе уже очень вкусное) добавляем нут*. Мешаем, минутку тушим все вместе и выключаем огонь. Пусть под крышкой еще постоит.

*Нут у меня со вчерашнего дня стоял в водичке, поэтому варить его даже не пришлось, просто закинула в конце. Если не замачивали, то заранее отварите. Но замоченный он очень классный, хрустящий и к тому же намного полезнее, чем сваренный ;)

[!\[Просто и вкусно #2\](http://pics.livejournal.com/vpered_k_celi/pic/000cawgw)](http://pics.livejournal.com/vpered_k_celi/pic/000cawgw/)

+ Салатик: проростки маша, помидорки, укроп, смесь перчиков свежемолотая, сухой орегано, оливковое масло и соевый соус.

Соль мы не едим.

На все ушло 30 минут ;) . "Ммм.. божественно" - сказал милый ^_^

---

Source: [https://yvision.kz/post/prosto-i-vkusno-2-196758](https://yvision.kz/post/prosto-i-vkusno-2-196758)