---
title: "Про "стильные" маффины"
description: "Давно хочу написать этот рецепт, потому что маффины получаются как в лучших кофейнях мира (честно-ч..."
author: "cook4style"
published: "2011-03-19T10:45:28+00:00"
modified: "2011-04-25T13:40:00+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pro-quot-stilnye-quot-maffiny-133534"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pro-quot-stilnye-quot-maffiny-133534/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Про "стильные" маффины

> Давно хочу написать этот рецепт, потому что маффины получаются как в лучших кофейнях мира (честно-ч...

Давно хочу написать этот рецепт, потому что маффины получаются как в лучших кофейнях мира (честно-честно), плюс самодельные формочки из пекарской бумаги - это красота. Для меня рецепт хорош во всех отношениях - я люблю именно свежий имбирь, фрукты плюс мед...!

![Про "стильные" маффины](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/643A58bChnujkT8n0c13b0JAMwg2so.jpg)

Формочки-чашечки (12 ШТУК) выкраиваем из пекарской бумаги - размер где-то 12х12 см, прижимаем ко дну перевернутого стакана, чтобы они хорошо лежали в углублениях формы для выпечки маффинов:

*

![Про "стильные" маффины](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/6M5jvk0u330jYMh3EF2L9BycGIapOi.jpg)

*

Реперь рецепт:

**

![Про "стильные" маффины](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/n9pqjZpEy872aQzbK65k3bZhJQ082I.jpg)

**

- *1+ ⅔ чашки муки*

- *¾ чашки белого сахара*

- *½ чашки коричневого сахара плюс 1 столовая ложка для обсыпки*

- *2 яйца*

- *2 ч. л. пекарского порошка*

- *1 ч. л. мелко натертого корня имбиря (но я кладу больше — люблю имбирь) *

- *2 ст. л. сметаны*

- *⅓ чашки растительного масла*

- *1 ст. л. жидкого меда*

- *свежие фрукты, всего около 300 г (например, 2 груши или 2 яблока) очистить, порезать на небольшие кубики по ½ см*

Разогреть духовку до 200С.

Смешать в миске муку, белый и коричневый сахар, пекарский порошок. В большой миске взбить венчиком сметану, масло, яйца, мед, имбирь. Соединить с сухими компонентами. В конце положить порезанные фрукты. Тесто разделить по формочкам, сверху присыпать коричневым сахаром (но не обязательно). Выпекать около 20 минут.

![Про "стильные" маффины](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/UIg8uW4cLizjrMe2H6ptqMVcXAc6HX.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/pro-quot-stilnye-quot-maffiny-133534](https://yvision.kz/post/pro-quot-stilnye-quot-maffiny-133534)