---
title: "Посягнул на «святое». Главный санитарный врач страны не одобряет салат оливье"
description: "Свои советы по праздничному столу дал и председатель Комитета охраны общественного здоровья Министер..."
author: "republicQZ"
published: "2017-12-28T04:53:00+00:00"
modified: "2017-12-28T04:53:00+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/posyagnul-na-svyatoe-glavnyy-sanitarnyy-vrach-strany-ne-odobryaet-salat-olive-791017"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/posyagnul-na-svyatoe-glavnyy-sanitarnyy-vrach-strany-ne-odobryaet-salat-olive-791017/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Посягнул на «святое». Главный санитарный врач страны не одобряет салат оливье

> Свои советы по праздничному столу дал и председатель Комитета охраны общественного здоровья Министер...

Свои советы по праздничному столу дал и председатель Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК Жандарбек Бекшин.

![Посягнул на «святое». Главный санитарный врач страны не одобряет салат оливье](https://storage.yvision.kz/images/user/393757/75c0ecdd91ca7fe87dbba0f8f71515.jpg)

Он рекомендует казахстанцам поменьше мясных блюд и побольше овощей и фруктов. Также главный санврач призвал минимизировать на новогоднем столе такие популярные салаты, как оливье, «селедка под шубой» и прочие, включающие майонез.

Если кто-то не готов отказываться от них совсем, то Бекшин посоветовал хотя бы не готовить салаты впрок на 4 дня. Срок годности оливье – один день. По словам санврача, половина пищевых отравлений, который происходят в праздничные новогодние дни, связана с употреблением пищи, оставшейся после празднования новогодней ночи.

Вряд ли любители кулинарных традиций, берущих начало со времен СССР, откажутся от «тазиков» оливье. Но к советам о сроке годности стоит прислушаться. А также внимательно подойти к выбору ингредиентов. По информации того же комитета, в ходе недавних проверок в 11 пробах мясных консервов и колбасных изделий выявлено превышение содержания антибиотиков. Так что, если уж мясо, то лучше натуральное. И с наступающим всех вас!

---

Source: [https://yvision.kz/post/posyagnul-na-svyatoe-glavnyy-sanitarnyy-vrach-strany-ne-odobryaet-salat-olive-791017](https://yvision.kz/post/posyagnul-na-svyatoe-glavnyy-sanitarnyy-vrach-strany-ne-odobryaet-salat-olive-791017)