---
title: "Постный кекс с финиками"
description: "У православных начался Великий пост. Это время, когда необходимо отказываться от продуктов животного..."
author: "Asiya_Sabirova"
published: "2014-03-12T00:47:32+00:00"
modified: "2014-03-12T00:48:34+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/postnyy-keks-s-finikami-404731"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/postnyy-keks-s-finikami-404731/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Постный кекс с финиками

> У православных начался Великий пост. Это время, когда необходимо отказываться от продуктов животного...

У православных начался Великий пост. Это время, когда необходимо отказываться от продуктов животного происхождения. Однако, попить чаю с чем-нибудь вкусненьким, все же, иногда хочется. Существует ошибочное мнение, что сладкая выпечка не может быть постной. Еще как может), да еще и не уступает по вкусу обычной выпечке. Предлагаю для всех постящихся рецепт очень вкусного постного кекса с финиками. Кекс готовится на соке, благодаря чему приобретает интересный цвет, влажную структуру и необычный аромат.

![Постный кекс с финиками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/2PTgbXX8t8XwIhM7gJO9W6aySxWtBL.jpg)

Надо:

Финики - 300 грамм

Растительное масло - 100 мл

Яблочный сок -300 мл

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Мука - 1,5 стакана

**Приготовление:**

Пропустите финики через мясорубку или измельчите в комбайне. В отдельной миске соедините сок, сахарную пудру и разрыхлитель. Масса начнет шипеть. Смешайте жидкую смесь с финиковым пюре, добавьте растительное масло и муку. Тесто вымешиваем до однородности.

Выпекайте кекс в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

![Постный кекс с финиками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/dIwd0Zz4Wi68S50ZBS6HdM1eB4KWIz.jpg)

Конечно, не ждите, что этот кекс будет пышным и воздушным. Он таким и не должен быть. Структура у него очень влажная и сочная. Практически блонди получился)

![Постный кекс с финиками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/HCXAA4p2PQ5p9Hq8qr4E7C3qVlnB1B.jpg)

Я думаю, что этот кекс понравится всем, эдакая финиковая коврижка. Кстати, финики можно заменить курагой или другими сухофрутами. Только предварительно замочите их в горячей воде.

![Постный кекс с финиками](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/L633LwwmcIZWgs692QwUOOyHzNUmcq.jpg)

Всем приятного чаепития!

---

Source: [https://yvision.kz/post/postnyy-keks-s-finikami-404731](https://yvision.kz/post/postnyy-keks-s-finikami-404731)