---
title: "Pop Up рестораны - временный тренд или устоявшаяся классика?"
description: "Но на самом деле такие рестораны начали появляться еще в 2000-х Великобритании, Австралии и Америке...."
author: "MAG22.KZ"
published: "2023-04-07T16:30:35+00:00"
modified: "2023-04-07T16:30:35+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pop-up-restorany-vremennyy-trend-ili-ustoyavshayasya-klassika-986800"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pop-up-restorany-vremennyy-trend-ili-ustoyavshayasya-klassika-986800/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Pop Up рестораны - временный тренд или устоявшаяся классика?

> Но на самом деле такие рестораны начали появляться еще в 2000-х Великобритании, Австралии и Америке....

Но на самом деле такие рестораны начали появляться еще в 2000-х Великобритании, Австралии и Америке. Фишка заключается в том, что время жизни таких заведений от одного дня до недели максимум. Открыться они могут в совершенно любом месте: начиная от квартиры в жилом доме заканчивая галереей на популярной улочке. А для приготовления блюд требуется минимальный инвентарь и подготовка. Согласитесь, это уже что-то новое и более интересное, чем обычные походы в кафе и рестораны. Интерес публики подогревается еще и тем, что заведение зачастую держит в секрете местоположение новой точки.

![Pop Up рестораны - временный тренд или устоявшаяся классика?](https://storage.yvision.kz/images/user/573264/c1ce9614b9db6caa91a732968e57b3.png)

Именитые шефы со всех уголков планеты ездят по таким трипам с новыми блюдами и часто меняющимся меню. Оттого в социальных сетях такие рестораны становятся очень известными, а публика все время гадает, какой же будет следующая локация и чем будут удивлять повара))

Но такой формат подходит и широко используется не только гуру кулинарии, но и новичками, еще совсем «зелеными» поварами. Таким образом они могут и быть на волне, и при этом попробовать себя, не боясь разорения при открытии своего ресторана в привычном нашем понимании. В Финляндии в 2011 году даже появился гастрономический праздник - «ресторанный день». Любой желающий может открыть свой pop up ресторан на один день. Опробовать себя в качестве повара, проверить спрос на свои блюда, получить отзывы. В конце концов - это крутой старт, когда не знаешь с чего начать или нет бюджета на собственное кафе. Поговаривают, что такие местечки очень уютные, и даже в качестве гостя прийти и попробовать будет очень любопытно.

![Pop Up рестораны - временный тренд или устоявшаяся классика?](https://storage.yvision.kz/images/user/573264/a2da706c7d7a7eb66f3f88a2e460e3.png)

А вы хотели бы посетить поп ап ресторан? Или может самому поучаствовать в его создании и заявить о себе? Делитесь впечатлениями в нашем Instagram: @mag22.kz

---

Source: [https://yvision.kz/post/pop-up-restorany-vremennyy-trend-ili-ustoyavshayasya-klassika-986800](https://yvision.kz/post/pop-up-restorany-vremennyy-trend-ili-ustoyavshayasya-klassika-986800)