---
title: "Поговорим о капусте."
description: "Капуста – это одна из самых известных нам овощных культур. Знали ли Вы , что капусту начали выращив..."
author: "Arbuz_kz"
published: "2014-01-22T05:47:58+00:00"
modified: "2014-01-22T05:47:58+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pogovorim-o-kapuste-396878"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pogovorim-o-kapuste-396878/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Поговорим о капусте.

> Капуста – это одна из самых известных нам овощных культур. Знали ли Вы , что капусту начали выращив...

[Капуста](http://arbuz.kz/ru/almaty/search?what=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&category=#.Ut9h6BAnrIU) – это одна из самых известных нам овощных культур. Знали ли Вы , что капусту начали выращивать в конце каменного века? А уже в средние века , капуста распространилась в странах Западной Европы. На Руси капуста стала известна с 11 века.

 

Уже в то время люди знали о полезных качествах [капусты](http://arbuz.kz/ru/almaty/search?what=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&category=#.Ut9h6BAnrIU). Она богата витаминами – В1, В2 , В6, каротин , витамин U( метилметионин ) – который в свою очередь полезен для желудка , а так же витамин С , который не снижается в течении 7-8 месяцев , кстати таким свойством не обладает ни один другой овощ . И сроки хранения капусты довольно велики, что удобно для домохозяек .

 

Существует ни один вид [капусты](http://arbuz.kz/ru/almaty/search?what=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&category=#.Ut9h6BAnrIU) – [белокочанная](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19341-kapusta_belokochannaya) , [краснокочанная](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19345-kapusta_krasnokochannaya#.Ut9ijxAnrIU) , [брокколи](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19342-kapusta_brokkoli) , брюсельская , кольраби ,пекинская, [китайская](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19343-kapusta_kitaiskaya#.Ut9ishAnrIU). Есть даже капуста – гибрид. Например капуста « Романеско ». Это гибрид брокколи и цветной капусты. Его форма конусообразная , а соцветия расположены на кочане по спирали. Форма этой капусты служит поводом для шуток. Говорят , что кочан выпал из летающей тарелки над Италией , откуда это капуста родом. На самом же деле эта капуста , плод воображения Итальянских селекционеров . на международном рынке она известна недавно , всего лишь с 1990 года.

![Поговорим о капусте.](http://arbuz.kz/public/uploads/editor/images/IMG_3097.jpg)

Немного о цифрах. Белокочанная [капуста](http://arbuz.kz/ru/almaty/search?what=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&category=#.Ut9ivhAnrIX) занимает первое место среди всех видов ее сородичей. Всего 1 % посевов занимает цветная капуста. В Италии например на белокачанную капусту выделяется всего 45 % посевов. В Германии еще меньше – 12 %. Там отдают предпочтение краснокачанной и брюссельской капусте. А страны Азии , вообще делают упор на лиственных видах капусты.

 

А у нас распространена конечно же белокочанная капуста. Этот овощ, который , на ряду с [хлебом](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/20144-hleb_bagety#.Ut9jKRAnrIU) и [картофелем](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19349-kartofel#.Ut9jVRAnrIU) мы употребляем каждый день. Ведь существует не мало рецептов вкусных угощений из капусты , от сытных пирожков , до легких вкусных салатиков . А уж кормящим мамочкам врачи рекомендуют употреблять капусту в любом ее виде и количестве , особенно свежую ,квашенную . Кстати даже в квашеной капусте сохраняется витамин «С» . И на последок –ученые доказали , если часто употреблять капусту ,шансы заболеть раком очень малы.

Так что запасаемся свежей вкусной [капусткой](http://arbuz.kz/ru/almaty/search?what=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&category=#.Ut9jdhAnrIU) . Что Вы , кстати , можете сделать не выходя из дома просто оформив заказ на нашем сайте.

---

Source: [https://yvision.kz/post/pogovorim-o-kapuste-396878](https://yvision.kz/post/pogovorim-o-kapuste-396878)