---
title: "Питахайя, или Драконий глаз?"
description: "Питахайя воплощает собой огненную суть дракона и придает силу съевшему этот фрукт. Древние побеждал..."
author: "Arbuz_kz"
published: "2014-04-03T03:55:47+00:00"
modified: "2014-04-03T03:55:47+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pitahayya-ili-drakoniy-glaz-407986"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pitahayya-ili-drakoniy-glaz-407986/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Питахайя, или Драконий глаз?

> Питахайя воплощает собой огненную суть дракона и придает силу съевшему этот фрукт. Древние побеждал...

Питахайя воплощает собой огненную суть дракона и придает силу съевшему этот фрукт. Древние побеждали чудовищ благодаря этому волшебному плоду.

Это ярко – малиновый [фрукт](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19426-ekzoticheskie#.UzzzmPl_uwQ) с чешуистой шкуркой, нежной с черными маленькими семечками, мякотью. Питахайя – это плод кактуса, который растет на юге Таиланда. Эти плоды бывают розового, желтого цветов и индивидуальный внешний вид.

![Питахайя, или Драконий глаз?](http://arbuz.kz/public/uploads/editor/images/%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D1%85.jpg)

Первые упоминания об этом [фрукте](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19426-ekzoticheskie#.UzzzmPl_uwQ), как о фрукте, появляются в 13 веке. Плоды были известны племенам индейцев и ценились там не только за вкусовые качества, но и за большое количество их нахождения.

Питахайя обычно делитс на три вида:
- Hylocereus undatus – красно – розовый [фрукт](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19426-ekzoticheskie#.UzzzmPl_uwQ) с белой мякотью и чаще всего называется «Драконов фрукт» или «Драконий глаз».

- Hylocereus costaricensis – плод с красной кожей и красной мякотью.

- Hylocereus megalanthus – желтый плод с белой мякотью.

Интересные плоды питахайи широко используются в кулинарии и алкогольных напитках, кондитерских изделиях, йогуртов. Так эе этот фрукт можно использовать для украшения стола. В чистом виде, фрукт лучше всего подавать охлажденным. В Центральной Америке например, готовят питахайю с миндалем. Для этого просто выньте мякоть и порежьте кубиками, затем раздавите 100 грамм сливочного размягченного сыра и добавьте в него 2 ст.л. сгущенного молока, 50 гр. Измельченного миндаля и сюда же наш Драконий Глаз. Эту массу разложить в формочки и подавать охлажденным.

Заказывайте [необычные деликатесы](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19426-ekzoticheskie#.UzzzmPl_uwQ) на интересном сайте «Arbuz.kz».

---

Source: [https://yvision.kz/post/pitahayya-ili-drakoniy-glaz-407986](https://yvision.kz/post/pitahayya-ili-drakoniy-glaz-407986)