---
title: "Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом"
description: "Я очень люблю завтраки, но спать я люблю больше :), поэтому в будние дни мой завтрак – это какая-ниб..."
author: "nigorochka"
published: "2014-03-04T20:20:11+00:00"
modified: "2016-10-02T09:06:24+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pirozhki-s-kozim-syrom-pomidorami-i-bazilikom-403686"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pirozhki-s-kozim-syrom-pomidorami-i-bazilikom-403686/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом

> Я очень люблю завтраки, но спать я люблю больше :), поэтому в будние дни мой завтрак – это какая-ниб...

Я очень люблю завтраки, но спать я люблю больше :), поэтому в будние дни мой завтрак – это какая-нибудь печенька, наспех запитая чашечкой чая или кофе прямо на рабочем месте. Вот поэтому я люблю завтраки в выходные дни, когда можно выспаться, встать не спеша, приготовить себе что-то вкусное и насладиться субботним или воскресным утром в полную меру – а особенно сейчас, когда солнце встает рано, на улице щебечут птички, ну а из окна открывается волшебный вид на любимые горы!

Вот и в прошлые выходные я решила приготовить себе на завтрак вот такие яркие пирожки с помидорками, базиликом и козьим сыром, рецепт которых я нашла на сайте Юлии Высоцкой. Готовятся очень просто, ну, а съедаются очень быстро :).

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/bOY00Z7YmEI6OyVpkh06C7dFZmwqP7.jpg)

Вам понадобится:
1 пласт готового слоеного теста (250 гр.)
2 крупных помидора
5-6 помидорок черри
100 гр. козьего сыра
несколько веточек базилика
1 зубчик чеснока
оливковое масла
соль, перец по вкусу

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/Zgw8eUlm1c8ugtwjJ0IV3yGb6A8rZt.jpg)

- Духовку предварительно разогрейте до 180°С.

- Тесто разморозьте при комнатной температуре минут 25-30, раскатайте и вырежьте небольшие квадратики (у меня получилось 4) и тонкие полосочки для «бортиков» - у меня 16 соответственно.

- Бортики смажьте маслом и выложите квадратики на противень, застеленный пергаментом. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.

- Один крупный помидор нарежьте кружками, второй – кубиками, а черри разрежьте на половинки.

- Зубчик чеснока мелко порубите, базилик измельчите, и добавьте к нарезанным кубиками помидорам. Посолите, поперчите и перемешайте.

- Их духовки выньте противень с тестом. В центр каждого квадратика положите кружок помидора, сверху намажьте козий сыр так, чтобы он полностью покрыл помидор.

- На сыр выложите измельченные помидоры с чесноком и базиликом и помидоры черри. Сбрызните пирожки оливковым маслом и отправьте в духовку еще на 2-3 минуты.

За эти несколько минут кухня наполняется таким приятным ароматом, что устоять просто невозможно!

Приятного аппетита и замечательного доброго дня! :)

![](https://storage.yvision.kz/images/user/nigorochka/jx010HDspUyND01wyd0JpDSw61mkid.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/pirozhki-s-kozim-syrom-pomidorami-i-bazilikom-403686](https://yvision.kz/post/pirozhki-s-kozim-syrom-pomidorami-i-bazilikom-403686)