---
title: "Пирог "Обезьяний хлеб""
description: "Ингредиенты к рецепту «Пирог «Обезьяний хлеб»» На 8 (восемь) порций ① Для теста: мука 4 стакана ② д..."
author: "ePovarkz"
published: "2012-11-09T04:00:04+00:00"
modified: "2012-11-09T04:00:04+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pirog-quot-obezyaniy-hleb-quot-301485"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pirog-quot-obezyaniy-hleb-quot-301485/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Пирог "Обезьяний хлеб"

> Ингредиенты к рецепту «Пирог «Обезьяний хлеб»» На 8 (восемь) порций ① Для теста: мука 4 стакана ② д...

## Ингредиенты к рецепту «Пирог «Обезьяний хлеб»»

### На 8 (восемь) порций ① Для теста: мука 4 стакана ② дрожжи 2 чайные ложки ③ молоко 1,5 стакана ④ сливочное масло 4 столовые ложки ⑤ ваниль 1 чайная ложка ⑥ соль 1 чайная ложка ⑦ яйцо 1 штука ⑧ жареные орехи пекан 1 стакан ⑨ корица 1 столовая ложка ⑩ молотый мускатный орех 1 щепотка ⑪ сахар 1 стакан ⑫ коричневый сахар 1 стакан ⑬ растопленное сливочное масло 1 стакан ⑭ Для карамельного крема: сахар 1 стакан ⑮ густые сливки 1 стакан ⑯ соль по вкусу ⑰ сливочное масло 2 столовые ложки

Инструкция приготовления **рецепта «Пирог «Обезьяний хлеб»»** Время приготовления ≈ 2 ч. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/80/2b/average_692q1--DSCN0705.JPG)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/64-pirogi/57628-pirog-obezyanij-hleb/view#)

### ❶ Действие №1 Нагрейте молоко, сахар, ваниль, соль и масло. Перемешайте. Добавьте дрожжи и оставьте на 5 минут. Добавьте муку и месите 8 минут. Оставьте тесто на час в теплом месте. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/95/c2/average_mn8oa--DSCN0708.JPG)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/64-pirogi/57628-pirog-obezyanij-hleb/view#)

### ❷ Действие №2 Сформируйте из теста шарики по 3 см в диаметре. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/44/cf/average_ko4vq--DSCN0711.JPG)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/64-pirogi/57628-pirog-obezyanij-hleb/view#)

### ❸ Действие №3 Тщательно перемешайте шарики в растопленном масле. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/84/81/average_2hxi5--DSCN0727.JPG)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/64-pirogi/57628-pirog-obezyanij-hleb/view#)

### ❹ Действие №4 Добавьте корицу, сахар, мускатный орех и орех пекан. Перемешайте и выложите шарики в один слой. Оставьте подниматься 30 минут. Приготовьте карамельный крем. Для этого разогрейте сливочное масло, соль и сахар до золотисто-коричневого цвета. Влейте в сливки, перемешайте и остудите. - [!\[1\](http://epovar.kz/content/CookingStep/29/eb/average_411at--DSCN0866.JPG)](http://epovar.kz/recipes/6-recepty-vypechki/64-pirogi/57628-pirog-obezyanij-hleb/view#)

### ❺ Действие №5 Залейте пирог карамельным кремом. Выпекайте при 375 F около 35 минут. Приятного аппетита! Приятного вам аппетита! Ваш верный кулинарный помощник ePovar: [рецепты](http://epovar.kz/), [рецепты с фото](http://epovar.kz/), [видеорецепты](http://epovar.kz/) и [диеты](http://epovar.kz/)

---

Source: [https://yvision.kz/post/pirog-quot-obezyaniy-hleb-quot-301485](https://yvision.kz/post/pirog-quot-obezyaniy-hleb-quot-301485)