--- title: "Пирог «капустный»" description: "Ингредиенты для \"Пирог с капустой \"Просто вкуснейший\"\": Капуста белокочанная (Капусту брать желат..." author: "snezok00" published: "2015-06-19T07:39:24+00:00" modified: "2015-06-19T07:39:24+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/pirog-kapustnyy-514811" markdown_url: "https://yvision.kz/post/pirog-kapustnyy-514811/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Пирог «капустный» > Ингредиенты для "Пирог с капустой "Просто вкуснейший"": Капуста белокочанная (Капусту брать желат... Ингредиенты для "Пирог с капустой "Просто вкуснейший"": - [Капуста белокочанная](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743/) (Капусту брать желательно свежую. Не знаю как где ,а у нас зимой и весной капуста в магазинах продаётся одного сорта,не знаю какого,но её нужно резать бензопилой или ещё лучше взрывать гранатой.Так ,что лучше взять свежую.) — 1,5 кг - [Сметана](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/) — 200 г - [Яйцо куриное](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/) — 4 шт - [Сыр твердый](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273/) (можно взять любой) — 200 г - [Соль](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/) — 3,5 ч. л. - [Сахар](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/) — 1,5 ч. л. - [Укроп](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/) (лучше конечно свежий) — 1 пуч. - [Мука пшеничная](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/) (примерно) — 3 стак. - [Маргарин](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051/) (для выпечки) — 250 г - [Творог](http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771/) (Можно взять крупно зернистый.) — 250 г Рецепт "Пирог с капустой "Просто вкуснейший"": [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/11/28/299402_54909-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/11/28/299402_54909-640x480.jpg) Необходимые продукты. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/10/28/299403_21384-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/10/28/299403_21384-640x480.jpg) Сначала нашинкуем капусту и лук.Забыла указать его в ингредиентах (упс). [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/17/28/299404_81642-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/17/28/299404_81642-640x480.jpg) Поставим всё это тушится в масле. Почему затронула тему капусты... Молодая тушится быстро и в своём соку,а вот старую надо тушить с добавлением воды. Хотя отцедить нужно и ту и другую.Нашла в холодильнике завалявшийся фарш(4 ст.ложки) закинула его тоже. В рецепте не указываю т.к. он в состав не входил.Потушить капусту почти до готовности и отцедить лишнюю жидкость. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/12/28/299405_11332-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/12/28/299405_11332-640x480.jpg) Теперь пока начинка остывает можно заняться тестом. Мягкий маргарин порезать на кусочки,добавить муку,творог,соль,сахар и замесить тесто.Количество муки зависит от влажности творога,но тесто не должно быть очень крутым. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/23/28/299406_70328-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/23/28/299406_70328-640x480.jpg) Ну примерно вот так должно получится. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/28/299407_79892-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/28/299407_79892-640x480.jpg) Теперь начинаем собирать наш пирожок.Хорошо если есть подходящая форма с бортиками. мои формы были слишком маленькими. Просто раскатать или растянуть руками тесто по противню так ,что бы основа пирога была где то пол сантиметра толщиной и поднять бортики у теста.Первым слоем пойдёт капуста. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/03/28/299408_77222-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/03/28/299408_77222-640x480.jpg) Второй слой тёртый на крупной тёрке сыр. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/10/28/299409_68353-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/10/28/299409_68353-640x480.jpg) И всё это залить равномерно взбитой с яйцами сметаной. Выпекать при 200 градусах 20-30 минут до румяной корочки. [!\[Пирог с капустой "Просто вкуснейший" ингредиенты\](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/28/299410_13397-200x150x.jpg)](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/14/28/299410_13397-640x480.jpg) Вот такой получился пирог. Румяный,вкусный и очень сочный. Кушать лучше тёплым или остывшим,вкусно до жути, горячим можно обжечься от жадности!!!!! Приятного всем аппетита!!!!! Вкусы: [сытный](http://www.povarenok.ru/recipes/taste/23/) [вкусный](http://www.povarenok.ru/recipes/taste/40/) --- Source: [https://yvision.kz/post/pirog-kapustnyy-514811](https://yvision.kz/post/pirog-kapustnyy-514811)