---
title: "Пицца Маргарита — рецепт приготовления бесплатно"
description: "Классическую «Маргариту» готовят повсюду. Причина подобной популярности кроется в минимальных затрат..."
author: "KristinaMilan"
published: "2015-12-02T03:19:31+00:00"
modified: "2015-12-02T03:21:05+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/picca-margarita-recept-prigotovleniya-besplatno-664973"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/picca-margarita-recept-prigotovleniya-besplatno-664973/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Пицца Маргарита — рецепт приготовления бесплатно

> Классическую «Маргариту» готовят повсюду. Причина подобной популярности кроется в минимальных затрат...

Классическую «Маргариту» готовят повсюду. Причина подобной популярности кроется в минимальных затратах и высокой скорости ее приготовления. Сложно представить, но из сыра, томатного соуса и дрожжевого теста можно приготовить замечательную вегетарианскую пиццу, которая весьма питательна.

![Пицца Маргарита — рецепт приготовления бесплатно](http://gourmetto-vn.ru/sites/default/files/margarita_large.jpg)

***Ингредиенты***

Для основы пиццы нужно взять:
- дрожжи (свежие) – 15 г;
- мука – 0,5 кг;
- оливковое масло – 50 мл;
- вода – 320 мл;
- соль – 10 г.

Такого количества продуктов хватит на три пиццы диаметром 20-22 см.

Начинка будет состоять из таких компонентов:
- вяленые помидоры – 4 шт.;
- оливковое масло – 1 ст.л;
- свежий базилик, перец и соль (по вкусу);
- свежий помидор – 4 шт.;
- моцарелла – 200 г.

***Приготовление. Пошаговое руководство***

Для начала, следует растереть дрожжи с мукой (руками). Должны получиться крошки, в которые добавляется теплая вода и оливковое масло. Если все перемешать, получится липкая масса.

Теперь можно приступать к замешиванию теста (насыщение кислородом):
- тесто растягивается в стороны;
- выполняется взмах руками (с тестом) сначала от себя, а потом к себе – захватывается воздух;
- тесто складывается пополам.

И так еще несколько раз, пока тесто не станет упругим и гладким (полностью отлипает от стола).

Готовое тесто формируется в шар (колобок) и подходит в течение одного часа. Если же время позволяет, тесто прячется на ночь в холодильник, где и подходит. В этом случае получается необыкновенно хрустящая корочка и нежный мякиш.

Поднявшееся тесто делится на три части, из которых снова катаются колобки (подходят еще десять минут).

На специальную форму выкладывается один шар, который растягивается в лепешку, края которой получаются немного толще, чем ее центр.

Пора приготовить соус, для чего нужно:
- разрезать один помидор и натереть его на терке;
- полученное пюре отправляется в блендер, смешиваясь там с вялеными томатами, базиликом (пять листочков), перцем, солью и оливковым маслом.

Приготовленным соусом смазывается основа (тесто).

Остается разложить сверху кусочки моцареллы, листья базилика и ломтики свежих помидор.

Пицца отправляется в разогретую духовку (250°С), выпекается 10 - 12 минут.

Готовую [пиццу Маргариту](http://playpizza.kz/#piccu-Margaritu) можно полить оливковым маслом.

Есть ее лучше горячей.

---

Source: [https://yvision.kz/post/picca-margarita-recept-prigotovleniya-besplatno-664973](https://yvision.kz/post/picca-margarita-recept-prigotovleniya-besplatno-664973)