---
title: "Пицца Халяль — рецепт для Казахстана. Мусульманская кухня"
description: "Речь идет об одном из рецептов мусульманской кухни, в которой используются лишь «дозволенные» ингред..."
author: "KristinaMilan"
published: "2015-12-02T03:35:52+00:00"
modified: "2015-12-02T03:35:52+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/picca-halyal-recept-dlya-kazahstana-musulmanskaya-kuhnya-664976"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/picca-halyal-recept-dlya-kazahstana-musulmanskaya-kuhnya-664976/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Пицца Халяль — рецепт для Казахстана. Мусульманская кухня

> Речь идет об одном из рецептов мусульманской кухни, в которой используются лишь «дозволенные» ингред...

Речь идет об одном из рецептов мусульманской кухни, в которой используются лишь «дозволенные» ингредиенты.

![Пицца Халяль — рецепт для Казахстана. Мусульманская кухня](http://www.capripizzahalal.com/images/slider55.jpg)

Для ее приготовления берется говядина (мясо или колбаса), ведь свинина находится под запретом. А в остальном, подойдут любые традиционные продукты для пиццы – обилие сыров, овощи и травы.

***Рецепт приготовления «[пиццы халяль](http://playpizza.kz/#piccy-haljal)» ***

Для теста нужно взять:
- муку – 2 стакана;
- теплое молоко – полстакана;
- сухие (1 ч. л.) или свежие (10 г) дрожжи;
- щепотка соли и яйцо;
- маргарин – 25 г;
- мед или сахар – 1 ч. л.

В качестве начинки будет использоваться:
- говяжий фарш (можно взять бараний) – 400 г;
- пара луковиц среднего размера;
- болгарский перец – 1 шт.;
- мелко нарубленная зелень;
- оливковое масло (или растительное) – 3 ст. л.;
- любимые специи и соль.

Тесто готовится следующим образом:
- Размягчить маргарин.

- Добавить соль, сахар и маргарин в холодное молоко. Подогреть.

- В теплую жидкость вбить одно яйцо и тщательно размешать.

- Смешать сухие дрожжи с мукой, после чего влить получившуюся молочную смесь.

- Замесить тесто и оставить в теплом месте.

Тесто подходит. Пора заняться начинкой.

В обжаренный лук, нужно положить тонкие ломтики (полосочки) болгарского перца и фарш. Обжарить (около 7 минут), не переставая помешивать, чтобы избежать появления комочков. Добавляется зелень, солится и перчится по вкусу. Готовая начинка должна немного остыть.

Можно проявить чуточку фантазии, и вместо классического круга, выполнить основу в форме лодочек, для чего:
- Разделить тесто на четыре части (получится 4 блюда).

- Одна часть раскатывается в форме овала. По бокам делается надрез, и жгут теста перекидывается по разные стороны.

Поскольку такое тесто не прилипает к поверхности, не стоит припорашивать ее мукой, иначе бортики могут плохо соединиться и весь сок из начинки вытечет.

Лодочки заполняются фаршем, а края смазываются маслом.

Блюдо выпекается минут 20 при 200°С.

---

Source: [https://yvision.kz/post/picca-halyal-recept-dlya-kazahstana-musulmanskaya-kuhnya-664976](https://yvision.kz/post/picca-halyal-recept-dlya-kazahstana-musulmanskaya-kuhnya-664976)