---
title: "Печенье Праздничное"
description: "Очень нежное, вкусное, рассыпчатое печенье! Его можно уложить в красивую коробку, и подарить друзья..."
author: "Aliciya"
published: "2010-12-22T05:26:09+00:00"
modified: "2010-12-22T05:26:09+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/pechene-prazdnichnoe-99333"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/pechene-prazdnichnoe-99333/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Печенье Праздничное

> Очень нежное, вкусное, рассыпчатое печенье! Его можно уложить в красивую коробку, и подарить друзья...

*Очень нежное, вкусное, рассыпчатое печенье! Его можно уложить в красивую коробку, и подарить друзьям настоящий праздник! :)*

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_1.jpg)

Состав - *из данного количество теста получается примерно 25 печений* - для песочного теста - мука - 2 стакана (260 г), - сливочное масло - 200 г, - 1 яичный белок (~20 г), - сахарная пудра - 3 столовых ложки (~75-80 г) - сгущенное молоко (вареное или невареное) - 2-3 столовых ложки, - молочный или темный шоколад - 50-80 г, - белый шоколад - 1-2 кусочка (~5-7 г) Приготовление Приготовить **песочное тесто.** Размягченное сливочное масло растереть вилкой или миксером с сахарной пудрой до однородной массы.

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_2.jpg)

Добавить яичный белок и снова перемешать или взбить миксером в однородную массу.

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_3.jpg)

Затем постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_4.jpg)

Тесто раскатать, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~3 мм. При помощи формочек из теста вырезать четное количество цветочков (звездочек, сердечек и т.п.). Затем у половины цветочков (звездочек, сердечек) вырезать серединку при помощи меньшей формочки. ** Для вырезания печенья можно воспользоваться специальным набором формочек, как показано на фото.*

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_5.jpg)

Цветочки и ободки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_6.jpg)

Выпекать до начала зарумянивания ~12-15 минут в нагретой до ~180°C духовке. Готовое печенье вынуть из духовки, снять с пергамента и охладить.

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_7.jpg)

Основы цветочков смазать сгущенкой, сверху положить ободки.

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_8.jpg)

![Печенье Праздничное](http://gotovim-doma.ru/img/img0849_9.jpg)

Середины цветочков заполнить растопленным молочным или темным шоколадом и нанести красивые узоры-разводы из белого шоколада. ** Вместо шоколада серединки печений можно наполнить густым(!) малиновым, вишневым джемом, или джемом из красной смородины.* *источник* http://gotovim-doma.ru/view.php?r=849-recept-Pechene-Prazdnichnoe

---

Source: [https://yvision.kz/post/pechene-prazdnichnoe-99333](https://yvision.kz/post/pechene-prazdnichnoe-99333)