---
title: "Основа рациона — белок и овощи. Новая пирамида рационального питания от USDA:"
description: "Мясо, рыба, яйца — вместе с зеленью, бобовыми и корнеплодами. Именно эти продукты должны составлять большую часть рациона здоровго челове..."
author: "VladimirZelensky"
published: "2026-01-27T07:34:14+00:00"
modified: "2026-01-27T07:37:04+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/osnova-raciona-belok-i-ovoshchi-novaya-piramida-racionalnogo-pitaniya-ot-usda-1019624"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/osnova-raciona-belok-i-ovoshchi-novaya-piramida-racionalnogo-pitaniya-ot-usda-1019624/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Основа рациона — белок и овощи. Новая пирамида рационального питания от USDA:

> Мясо, рыба, яйца — вместе с зеленью, бобовыми и корнеплодами. Именно эти продукты должны составлять большую часть рациона здоровго челове...

Мясо, рыба, яйца — вместе с зеленью, бобовыми и корнеплодами. Именно эти продукты должны составлять большую часть рациона здоровго человека, сообщает [Yvision.kz](http://Yvision.kz)

![Основа рациона — белок и овощи. Новая пирамида рационального питания от USDA:](https://storage.yvision.kz/images/user/574844/339058eca31deeded9c724726d89b499.jpg?width=1280&height=1069)

Новые рекомендации - это заметный пересмотр того, как государство предлагает людям есть, пишет известный спортивный специалист, ультрамарафонка и тренер [Надежда Калачева в своем ТГ](https://t.me/blog42km/1191 )Фактически — отказ от классического американского завтрака в его привычном виде: хлопья с соком, блинчики с кленовым сиропом, тосты. Новый подход был представлен под лозунгом администрации Трампа Make America Healthy Again. Интересно, что к рекомендациям прилагается целый пакет ссылок на научные исследования - намек на то, что все это не просто так. На изображении — обновлённая пирамида питания.Что в ней действительно изменилось.1. Пирамида перевёрнута.Основа питания больше не спрятана «внизу», а вынесена наверх. Это простой, но важный визуальный сдвиг: приоритеты показаны напрямую.2. Основа рациона — белок и овощи.Мясо, рыба, яйца — вместе с зеленью, бобовыми и корнеплодами. Именно эти продукты должны составлять большую часть рациона.3. Ниже — молочные продукты и жиры.Авокадо, растительные масла, цельные молочные продукты без обезжиривания и агрессивной переработки.4. Далее — фрукты и ягоды.5. В самом низу — углеводы.Хлеб (отдельно оговорён хлеб на закваске), цельные злаки, крупы.Хлопья и мюсли как индустриальный продукт больше не рассматриваются как базовый элемент рациона.По сравнению с прошлой версией рекомендаций:- увеличены нормы потребления белка — 1,1–1,6г на кг массы тела;- исчезла риторика борьбы с жирами — они присутствуют как часть цельных продуктов;- углеводы не исключены, но принципиально изменён их статус и качество: приоритет — цельные формы, а не переработанные завтраки «из коробки».Самое важное в документе — комментарии. Ключевая формулировка звучит так:«Ешьте еду, которую можно распознать как еду».Отдельно стоит отметить, что авторы ушли от абстрактной «тарелки» и дали реальные рекомендации по порциям и макросам в зависимости от пола, возраста и уровня активности. На сайте есть калькулятор, который довольно точно считает рекомендуемое БЖУ. Это редкий пример прикладного и понятного инструмента на уровне государственных рекомендаций.Да, в документе отдельно не акцентируется клетчатка — и это уже вызвало волну критики. Но если овощи и бобовые действительно становятся основой рациона, проблема клетчатки решается автоматически, без вынесения её в отдельный пункт.Уверена, полемика по новым рекомендациям будет нешуточная. В США сегодня максимально развита индустрия ультрапереработанных продуктов: протеин добавляют буквально везде, бесконечные батончики, порошки, пробиотики, электролиты — а в 2025 году появилась даже протеиновая вода. У искусственной еды в Штатах не слабое лобби и они так просто не сдадут свои обогащенные бог знает чем кукурузные хлопья.[https://t.me/blog42km/1191](https://t.me/blog42km/1191)

---

Source: [https://yvision.kz/post/osnova-raciona-belok-i-ovoshchi-novaya-piramida-racionalnogo-pitaniya-ot-usda-1019624](https://yvision.kz/post/osnova-raciona-belok-i-ovoshchi-novaya-piramida-racionalnogo-pitaniya-ot-usda-1019624)