---
title: "«Оливки выращивают „сердцем“"
description: "Итальянцы начали продвижение оливкового масла на казахстанском рынке, где уже есть испанское и гре..."
author: "ValentinaVladimirska"
published: "2016-03-13T23:00:00+00:00"
modified: "2016-03-13T23:00:34+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/olivki-vyrashchivayut-serdcem-683319"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/olivki-vyrashchivayut-serdcem-683319/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# «Оливки выращивают „сердцем“

> Итальянцы начали продвижение оливкового масла на казахстанском рынке, где уже есть испанское и гре...

![](https://storage.yvision.kz/images/user/valentinavladimirska/vecJ8EV6w48uebf1UF8FNBlUtsshxy.jpg)

Итальянцы начали продвижение оливкового масла на казахстанском рынке, где уже есть испанское и греческое масло.

Нам всем предложили попробовать итальянское оливковое масло Il Madonnino и Terre Alte di Toscana. Генеральный директор Grosseto Export Роберто Сантини сам наливал его из бутылки на кусочки хлеба и раздавал желающим.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/valentinavladimirska/g3V0FzYwHyMdH46wDqPhg0TITxHw1u.jpg)

Я была в первых рядах. Лично я люблю простую натуральную еду – кусок отварной говядины, конины, или горбуши, свежий хлеб и помидор с грядки, молоко и родниковую воду. Вкус хлеба с оливковым маслом напомнил хлеб с деревенским, только-что сбитым в деревянной маслобойке, сливочным маслом. Хотя масло было другим - чуть горьковатым, свежим и ярким, с фруктовым привкусом. Тем самым, никогда не надоедающим вкусом и запахом, удовольствие от которого получаешь изо дня в день.

Впрочем, это неудивительно, ведь масло – экстра класса и заслуживает всяческих похвал. Il Madonnino - особенное масло, и в самом деле лучшее из всех, что я пробовала. В общем, если вы это масло еще не пробовали, то сделать это стоит.

Символы итальянского региона Тоскана – оливковое дерево, кипарис и виноградная лоза. Тоскана известна своими винами — Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Массето и производством оливкового масла. Настоящее оливковое масло Тосканы довольно дорогое. Но Terre Alte di Toscana того стоит – вкус и полезные свойства его исключительны.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/valentinavladimirska/LjfxcUWHibE2urCfHbi0uQ9s1X7aVt.jpg)

Итальянская кухня – не особенно мясная. Мяса в Сицилии, Тоскане, северной Генуе, никогда много не ели. Главные здешние продукты - хлеб, вино, овощи, фрукты, рыба, травы и особое, эталонное, оливковое масло.

Вы знаете, что в Италии его десятки сортов? И все разные по вкусу, цвету и запаху. И паста, например, из них получается разная. Ее вкус зависит от того, на каком оливковом масле вы ее будете есть.

Итальянский бизнес на 94% - это малые и средние предприятия, на которых работают не более 9 человек административного персонала. Отсюда - высокое качество продукции. Оливки они, как сказал синьор Сантини, «выращивают сердцем». Как наши фермеры – свои яблоки.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/valentinavladimirska/xWQOXbidVlxD85keJBtQuix0qS9Z6h.jpg)

И дегустация, и презентация нового для казахстанцев продукта состоялись в отеле Ritz-Carlton, куда накануне самолетом из Италии завезли все необходимое. После можно было задать вопросы гендиректору Grosseto Export Роберто Сантини и и. о. почетного консула Итальянской Республики в Казахстане Петро Кало. Я, например, спросила у синьора Сантини, как он относится к оливковому маслу с добавками: перца, чеснока, базилика и другими?

- Оказалось, не очень. - Ароматизированные масла – не экстра класса. И цена не соответствует качеству масла. Лучше хорошее масло отдельно, травы отдельно.

Оливковое масло, настоянное на травах - это самый простой соус. В такое масло нужно обмакнуть утром свежий хлеб, положить на него дольку помидора, и это - настоящий полноценный завтрак, - считает Роберто Сантини.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/valentinavladimirska/on4q2l52g44ljfsBU6cQONag0scr9U.jpg)

Grosseto Export продвигает итальянское оливковое масло на казахстанском рынке, где уже есть испанское и греческое масло. И никто до сих пор не знает потребность нашего рынка в Il Madonnino или Terre Alte di Toscana. Для торговли это неважно - продал и миссия выполнена, но для производителя - надо знать, когда инвестиции окупятся.

Жалко, что не увидела своими глазами, как давят оливковое масло в провинциальной Италии.

---

Source: [https://yvision.kz/post/olivki-vyrashchivayut-serdcem-683319](https://yvision.kz/post/olivki-vyrashchivayut-serdcem-683319)