---
title: "Очередной итальянский ужин"
description: "Сегодня на одном казахстанском сайте я прочитала, что «если кто-то хочет «повыпендриваться», то гото..."
author: "cook4style"
published: "2011-02-27T08:44:05+00:00"
modified: "2011-04-25T14:04:52+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/ocherednoy-italyanskiy-uzhin-125587"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/ocherednoy-italyanskiy-uzhin-125587/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Очередной итальянский ужин

> Сегодня на одном казахстанском сайте я прочитала, что «если кто-то хочет «повыпендриваться», то гото...

Сегодня на одном казахстанском сайте я прочитала, что «если кто-то хочет «повыпендриваться», то готовит пасту с морепродуктами, а это довольно бессмысленное занятие - морепродукты у нас кошмарного качества». Отчасти правда… отменным ассортиментом рыбы и морепродуктов (тем более свежих) наш регион похвастаться точно не может. Но, пожалуй, достаточно хорошие замороженные креветки попадаются.

**

![Очередной итальянский ужин](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/jEN85RFi1I5zYt2Xbi55tWhetsFV2U.jpg)

**

****

![Очередной итальянский ужин](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/1hed97561HYuC01hdsK9PsG2VET9aj.jpg)

- 3-4 ст. л. оливкового масла

- 1 среднего размера луковица, мелко порезать

- 2 красных болгарских перца, запеченных в духовке и очищенных от кожицы

- 4 помидора, предварительно снять кожицу, порезать на 4 части

- 1 зубчик чеснока

- 1 ст. л. томатной пасты

- щепотка паприки

- соль и перец по вкусу, можно использовать острый красный перец для пикантности

- 300 г креветок

- зелень и тертый пармезан для украшения

Потушить лук на оливковом масле. Перцы и помидоры измельчить в блендере, добавить к луку с измельченным чесноком и томат-пастой и продолжить тушить на маленьком огне. Как только соус начинает густеть (10-15 минут готовки), присыпаем паприкой (или другими любимыми приправами), солим + перчим. В конце готовки кидаем предварительно размороженные (свежие – это вообще сказка) креветки, держим на огне еще несколько минут. Сервируем с отваренными до степени al dente (чуточку твердые на зубок) спагетти. Подаем с зеленью и пармезаном сразу же.

Buon appetito!

---

Source: [https://yvision.kz/post/ocherednoy-italyanskiy-uzhin-125587](https://yvision.kz/post/ocherednoy-italyanskiy-uzhin-125587)