---
title: "О кофейнях, Старбаксе и глобальном бизнесе"
description: "Я завсегдатай кофеен где-то с 2006 года, когда мой сокурсник и друг Саша подсадил меня на это дело. ..."
author: "convoluted"
published: "2015-04-07T01:25:00+00:00"
modified: "2015-04-07T01:27:30+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/o-kofeynyah-starbakse-i-globalnom-biznese-488981"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/o-kofeynyah-starbakse-i-globalnom-biznese-488981/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# О кофейнях, Старбаксе и глобальном бизнесе

> Я завсегдатай кофеен где-то с 2006 года, когда мой сокурсник и друг Саша подсадил меня на это дело. ...

Я завсегдатай кофеен где-то с 2006 года, когда мой сокурсник и друг Саша подсадил меня на это дело. Конечно, случайно я забредал в них и раньше, но вот чтобы регулярно проводить досуг - это началось с 2006 года. Получается, вот уже девять лет я - преданный посетитель алматинской Кофеделии на Тулебайке. В следующем году юбилей :)

До сих пор помню, что латте там с 2006 по 2012 год стоило ровно 450 тенге и подавали его в довольно большой кружке. В 2012 году кружку уменьшили, а в 2014 и вовсе подняли цену. Увы. RIP, то самое латте, которое я пил ведрами с пироженкой Стокгольм. Я любил тебя нежной любовью.

Если вы спросите меня, какими тремя словами я опишу Алмату, я отвечу вам: "Обменники. Донерные. Кофейни". Кофейни - последние в списке, но не по значимости.

Кофейная Алмата быстро разрослась за 10 лет с 2004 года, с пары кофеен на весь город до нескольких десятков.

Приятно вспомнить долгие часы перед парами, проведенные в Кофеделии. Сколько книг было прочитано, сколько гранита науки обкусано - не счесть :) Помню как мы пилили там презентацию для сокурсников на тендер для проведения выпускного вечера. Тендер кстати мы выиграли :).

Но вернемся к нашим баранам. Некоторые бизнесы просто обречены быть локальными, например пекарни или парикмахерские. Другие более склонны быть интернациональными: интернет-гиганты, банки, страхование. А кофейни? Я всегда считал их ближе к первой категории. Так оно и есть по большому счету. За единственным исключением.

Старбакс.

Капитализация Старбакса достигла 70 млрд. долларов (для сравнения, великий и ужасный Макдональдс - 92 млрд., Бургер Кинг - 12 млрд, Вендис - 4 млрд), количество кофеен приближается к 22 тысячам в 64 странах мира, из них за пределами США где-то 9-10 тысяч. А ведь казалось бы, где Макдональдс и где какой-то там Старбакс. Да и вообще, рынок фаст-фуда куда обширнее рынка кофеен. Но путем методичного выстраивания бизнес-империи и с помощью безграничной любви к своему продукту, как мы видим, можно добиться ошеломляющих результатов.

Говард Шульц, человек, вдохнувший жизнь в эту компанию, является автором (вместе с профессиональными журналистами) нескольких книг, включая книгу Onward (у нас она идет как "Starbucks навсегда"). Это пожалуй одна из лучших книг о корпоративной культуре, ценностях компании и важности стратегических решений. Там нет описания продвинутых бизнес-техник, нет детального раскрытия истории компании, но есть концентрированный дух клиентоориентированности и любви к своему продукту. За Старбакс начинаешь болеть душой после прочтения этой книги.

Думаю, моя любовь к кофейням не угаснет никогда. Пейте кофе и будьте счастливы :).

---

Source: [https://yvision.kz/post/o-kofeynyah-starbakse-i-globalnom-biznese-488981](https://yvision.kz/post/o-kofeynyah-starbakse-i-globalnom-biznese-488981)