--- title: "Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное" description: "Я еще вернусь к Любляне и её достопримечательностям, но для разнообразия описания красот Словении се..." author: "tatianaksii" published: "2017-05-17T01:36:37+00:00" modified: "2017-05-17T01:47:47+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-3-ushchele-vintgar-i-voshititelnoe-pirozhnoe-766987" markdown_url: "https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-3-ushchele-vintgar-i-voshititelnoe-pirozhnoe-766987/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное > Я еще вернусь к Любляне и её достопримечательностям, но для разнообразия описания красот Словении се... Я еще вернусь к Любляне и её достопримечательностям, но для разнообразия описания красот Словении сегодня я расскажу о месте, которое мне понравилось больше всего из увиденного за всю поездку – это **Ущелье Винтгар (Vintgar Gorge).** ** ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.49/0_dfdc8_7baebaa0_XL.jpg) ** На пару дней мы переехали из Любляны в городок Блед, чтобы насладиться видами его знаменитого озера и заодно посмотреть окрестности. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.49/0_dfdbd_b4361462_XL.jpg) Если проехать на север от Бледа около 3,5 км., то окажетесь в деревне Горий. По всей дороге можно найти явные знаки, указывающие на Винтгар, далее путь ведёт через небольшие проходы к входу в ущелье. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/197756/118926354.49/0_dfdc7_c4b8e453_XL.jpg) Думаю, что все самые красивые места на планете были открыты людьми совершенно случайно, ну не считая наверное только египетский пирамид (о них и так все знали и видеть их можно было за многие километры). ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/99813/118926354.49/0_dfdc6_cbbc0512_XL.jpg) Всё же остальное, сотворенное природой или древними людьми открывалось почти случайно. Такая же история произошла и с ущельем Винтгар, которое до 1891 года было скрыто между высокими стенами гор Боршт и Хом. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/197756/118926354.49/0_dfdc5_b1362615_XL.jpg) Любознательный мэр местной деревушки Горье - Якоб Жумер и фотограф Бенедикт Лигерпортер отправились в исследовательский путь по реке Радовна. Они отправились в исследовательское путешествие через почти непроходимые участки. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/197756/118926354.49/0_dfdbc_80412db3_XL.jpg) Их пуль лежал из деревни Нижний Горий к поселку Блейская Добрава. По дороге они открыли множество удивительных природных достопримечательностей и красот и поэтому решили организовать строительный комитет и сделать возможным проход через каньон. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/62142/118926354.49/0_dfdbb_4dd1563f_XL.jpg) Для этого каньон приспособили для экскурсий, вследствие чего он стал одним из самых красивых и интересных природных достопримечательностей Словении. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.49/0_dfdc4_21d52d06_XL.jpg) За два года ущелье было благоустроено и подготовлено к приему посетителей: вдоль скал проложили мостки, обустроили тропы, где-то поставили лавочки, в крутых местах сделали лестницы. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/62142/118926354.49/0_dfdc0_f40a5eae_XL.jpg) Можно сказать, что гулять по этому ущелью одно удовольствие и очень комфортно. Ну а насколько там красиво судите сами по фотографиям… ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.49/0_dfdc3_fc0590f7_XL.jpg) Рокот в каньоне приобретает особенно мощное звучание из-за акустических особенностей окружающих его скал. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/118982/118926354.49/0_dfdbf_974c4ddc_XL.jpg) А вода настолько прозрачная и чистая, что можно видеть как резвится форель. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/42385/118926354.49/0_dfdba_1df2abdb_-1-XL.jpg) ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/167717/118926354.49/0_dfdc2_8ed78029_XL.jpg) Река, текущая в этом ущелье называется Родовна, длина каньона составляет 1.6 км. так что прогулка займет немного времени, но не забудьте, что еще и нужно будет возвращаться обратно, так что рассчитывайте свои силы. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/228174/118926354.49/0_dfdb8_77baea62_XL.jpg) ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/176331/118926354.49/0_dfdbe_6af79582_XL.jpg) И с верхней, и с нижней стороны вход в ущелье прегражден, поэтому нужно купить билет. Билет стоит 5 евро. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/62142/118926354.49/0_dfdc1_2e9e4a1f_XL.jpg) Но если кто-то решит заглянуть туда зимой, то хочу предупредить, что в это время оно закрыто для посещений, хотя в интернете я видела немало фотографий этого ущелья в снегу и была сказочная красота. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.49/0_dfdc9_6e8222d9_XL.jpg) ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/197756/118926354.49/0_dfdb7_e3c716f9_XL.jpg) В качестве бонуса к сегодняшнему посту расскажу об одной кулинарной гордости Словении. **Kremna rezina (Кремна Резина)** - национальный словенский десерт. Пирожное, состоящее из тонкого пласта слоеного теста, слоя суфле, взбитых сливок и посыпанного ванилью пласта слоеного теста. ![Неизвестная Европа. Словения, часть 3 – Ущелье Винтгар и восхитительное пирожное](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.49/0_dfdb6_6648febe_XL.jpg) Этот десерт был придуман и создан в Бледе по рецепту мастера Иштвана Лукачевича и с 1953 года и изготовляется только в кондитерской Отеля Парк (Hotel Park) на озере Блед. В других регионах Словении впрочем тоже можно встретить это пирожное, но если хотите отведать его в первозданном качестве, то конечно нужно отправиться именно в ресторан этого отеля. И поэтому настоящая Кремна Резина там стоит дороже (3,5 евро). Основным рецептом Кремной Резины мастера Лукачевича, служит старый воеводский рецепт. Но различие состоит в том, что яичный крем заменили на взбитые сливки. Словенская мука не подходит для приготовления Кремной Резины и поэтому муку привозят из Сербии. Что рассказать про вкус? Я бы охарактеризовала его как смесь тортов «Наполеон» с «Птичьим молоком»: рассыпчатый кусочек печенья с сахаром, белые взбитые сливки и желтое суфле. Одним словом, обязательно попробуйте эту кулинарную национальную гордость Словении при случае! --- Source: [https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-3-ushchele-vintgar-i-voshititelnoe-pirozhnoe-766987](https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-3-ushchele-vintgar-i-voshititelnoe-pirozhnoe-766987)