--- title: "Неизвестная Европа. Словения, часть 13 – любите ли вы соль так, как люблю её я:)" description: "Тем, кому еще не опостылили мои дневники по Словении – посвящается:) Крепитесь, конец уже виден! Хо..." author: "tatianaksii" published: "2017-06-21T03:50:19+00:00" modified: "2017-06-21T04:03:10+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-13-lyubite-li-vy-sol-tak-kak-lyublyu-ee-ya-770770" markdown_url: "https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-13-lyubite-li-vy-sol-tak-kak-lyublyu-ee-ya-770770/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Неизвестная Европа. Словения, часть 13 – любите ли вы соль так, как люблю её я:) > Тем, кому еще не опостылили мои дневники по Словении – посвящается:) Крепитесь, конец уже виден! Хо... Тем, кому еще не опостылили мои дневники по Словении – посвящается:) Крепитесь, конец уже виден! Хотя до следующего моего путешествия еще есть пара месяцев и можно было бы растянуть «удовольствие» и на подольше, но осталось не так много интересностей – два небольших городка на побережье и Любляна, к которой я обещала вернуться еще в начале. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/177849/118926354.4c/0_e0736_d9e27343_XL.jpg) Почему я так назвала свой пост сегодня? Где бы я не находилась в Непале или Швейцарии, Намибии или вот как сейчас в Словении, я всегда как коршун охотится за своей добычей охочусь за местными специями и в частности солью. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/166616/118926354.4c/0_e0735_39b53c40_-1-XL.jpg) Наверное у меня фетиш такой, но не могу пройти мимо магазинчиков с подобной фигнёй. Давно уже ничего не привожу из своих поездок по миру (кроме магнитика на холодильник), но если вдруг мне попадается какая то удивительная соль , тем более из знаменитого места, то она точно окажется в моём багаже на обратном пути. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/55431/2087052.ad/0_8d927_2affece0_XL.jpg) Раньше я честно говоря никогда и ничего не слышала о пиранской соли, до тех пор пока не оказалась в городке Копер. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/232875/118926354.4c/0_e0737_14a37940_XL.jpg) Хотя прямо в непосредственной близости от него и находится тот самый городок Пиран. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/361460/118926354.4c/0_e0739_7d8f0c13_XL.jpg) Но на пиранскую соль я наткнулась именно в Копере. Поэтому пару слов о Копере, после чего перейду к Пирану и его знаменитым солеварням. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/404236/2087052.ad/0_8d925_c7f8f4d9_XL.jpg) ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/237001/118926354.4c/0_e073d_6c5a77b1_XL.jpg) Итак, городок Копер. Я писала раньше о городке Изола на берегу Адриатического моря, так вот в непосредственной близости от Изолы находится городок Копер. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/237002/2087052.ad/0_8d926_30674e1e_XL.jpg) Недавно прочитала выдающийся совершенно текст, цитирую дословно «*Вы когда-нибудь смотрели мультфильм про смешариков? Там главные герои живут в замечательной стране: море, горы, реки, леса, солнце и абсолютно счастливые смешарики. Мне кажется, прототипом этого мультфильма является Словения».* ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/169451/118926354.4c/0_e073a_189077d_XL.jpg) Вот полностью согласна с автором, особенно когда ты находишься в местечках подобных городку Копер. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/61411/118926354.4c/0_e072f_dfc7e64b_XL.jpg) ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/370413/118926354.4c/0_e073b_74ea34b_XL.jpg) Внешне, он выглядит совершенно по-итальянски, а как иначе, ведь, как и другие городки в этом регионе он был частью Венецианской республики и, видя на фасадах многих зданий крылатых венецианских львов в какой-то момент в голове появился мысль – а точно ли я сейчас нахожусь в Словении? ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/28874/118926354.4c/0_e073c_f5d70866_XL.jpg) ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/30752/118926354.4c/0_e072e_70ddb5be_XL.jpg) Гуляя по узким средневековым улочкам, вымощенными древними камнями я и наткнулась на маленький магазинчик с пиранской солью… ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/232848/118926354.4c/0_e0730_30871763_XL.jpg) Пиран – это старинный город на Адриатическом побережье Словении, где более 700 лет назад были созданы Пиранские солеварни. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/362774/118926354.4c/0_e0744_3614d1ef_XL.jpg) Солеварни Сечовье (Sečovlje) по-прежнему функционируют, являясь частью природного парка Seča Salina, который был создан, чтобы защитить не только уникальное наследие солин, но и уникальную флору и фауну заброшенных частей соляного промысла. Это единственные работающие солеварни в этой части Адриатики, которые сохранили традиционный процесс добычи соли вручную. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/366459/118926354.4c/0_e0738_42908a5d_XL.jpg) Пиранские солины являются признанным брендом, а их продукция используется в сети итальянских ресторанов знаменитого Джейми Оливера. Грязи, получаемые в процессе экстракции соли, используются для терапевтического лечения на многих курортах. Кто-то сказал однажды, что «Соль это море, которое не может вернуться на небо!» Красивое и немного грустное высказывание, зато у людей появился благодаря этому совершенно удивительный продукт без которого сейчас не может обойтись ни один человек в мире. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/169451/118926354.4c/0_e0733_8df9bf70_XL.jpg) В давние времена качественная морская соль приравнивалась по своей ценности к золоту. И «пиранская соль» - настоящая природная драгоценность. Ее добывают в Словении на сечовельских соляных приисках вдоль словенско-хорватской границы уже более 7 веков. Основной процесс - это естественная кристаллизация соли на солевых полях, имеющих ценную основу, состоящую из минералов и микроорганизмов. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/226827/118926354.4c/0_e0734_9d5fdc2f_XL.jpg) И также как и раньше, пиранская соль добывается старинными традиционными способами, с применением все тех же орудий и простого ручного труда. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/479589/118926354.4c/0_e0731_ab3d9eeb_XL.jpg) Солевой цвет (ПИРАНСКЕ СОЛИНЕ) – это белые и слегка розовые кристаллы. Солевой цвет образуется только при благоприятных погодных условиях, он растет на поверхности воды солевого бассейна и собирается вручную специальным инструментом. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/177849/118926354.4c/0_e0732_a16ba194_XL.jpg) В магазинчике с солью глаза разбегаются во все стороны:) Хочется купить все разновидности соли, и руки так и тянутся к красивым баночкам с белыми кристалликами внутри. Но цены, конечно, прямо скажем не демократические, поэтому я купила не так много. Теперь немного о городке Пиран. Начну с проблемы – туда не возможно въехать на машине и нужно оставить свой транспорт на огромной многоуровневой парковке достаточно далеко от центра города. Спустившись с парковки к счастью можно воспользоваться бесплатным автобусом, который отвозит туристов и не только их к центральной площади города. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/5405/118926354.4c/0_e073e_6254ee86_XL.jpg) Правда подойдя к остановке автобуса увидела огромную толпу скандинавских туристов и даже засомневалась, смогу ли я вообще влезть каким-то образом в небольшой автобус. Но, вспомнив, что я же москвичка, привыкшая влезать в любые забитые вагоны метро или московских трамваем с детства, уверилась в том, что и здесь мои многолетние навыки не подкачают:) ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/244791/118926354.4c/0_e073f_6afbd418_XL.jpg) Оказавшись на центральной площади снова окунулась в венецианскую атмосферу, впрочем как я уже поняла это присуще всем приморским городкам Словении, потому как и Пиран тоже когда-то был частью Венецианской республики. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/223280/118926354.4c/0_e0740_6f6489d2_XL.jpg) Город, конечно, очень перегружен туристами и это был еще совсем не сезон, когда набережные не устланы телами загорающих людей и воды не кишат купающимися отпускниками. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/48807/118926354.4c/0_e0741_ce27fabf_XL.jpg) Говорят, что летом, здесь просто невозможно ходить по улицам или найти место, чтобы постелить полотенце и позагорать. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/223280/118926354.4c/0_e0742_263b592_XL.jpg) ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/114704/2087052.ac/0_8d6b0_72df1109_XL.jpg) Вся Словения устремляется именно сюда, и посмотрев на всё это четко могу сказать, что если кто из туристического агентства будет вам предлагать отдых в этом местечке – не соглашайтесь ни за какие «красивые» деньги, потому что вы окажетесь просто в «аду» среди тысяч людей, детей и собак и с утра до вечера найти место под солнцем или место в кафе будет просто не возможно. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/215803/118926354.4c/0_e0743_f3235a06_XL.jpg) Ну, а я радовалась тому, что оказалась здесь тогда, когда я могла совершенно спокойно прогуляться по пустынной набережной и полюбоваться прекрасным и одиноким морем. ![](https://img-fotki.yandex.ru/get/194835/2087052.ac/0_8d6af_f8a45117_XL.jpg) --- Source: [https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-13-lyubite-li-vy-sol-tak-kak-lyublyu-ee-ya-770770](https://yvision.kz/post/neizvestnaya-evropa-sloveniya-chast-13-lyubite-li-vy-sol-tak-kak-lyublyu-ee-ya-770770)